[問題] 自製麵風乾問題
最近自己在手作麵給小孩吃
像圖片中這樣的片狀麵跟蝴蝶麵
https://i.imgur.com/4xvc0Je.jpg
桿壓過程中會灑玉米粉防沾黏
壓完後直接裝盒入冷凍保存
但還是會有沾黏結塊的問題
查到能將麵風乾
但想詢問
家中陽台無法長時間曬到太陽
若有太陽也是無法整個曝曬
加上現在梅雨季
若將麵放在篩子上風乾的話
大約要風乾多久呢?
https://i.imgur.com/L9KIPZg.jpg
先謝謝大家了!
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