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[閒聊] 廚具餐具的清洗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (style05)時間3年前 (2020/05/30 13:57), 編輯推噓12(12推 0噓 24→)
留言36則, 17人參與, 3年前最新討論串1/1
不知道大家廚具餐具是否每次用過都會用洗碗精清潔?還是只有碰到油的才會使用? 我是切水果切菜的刀和砧板(和切肉的分開用)都用清水沖,喝水的杯子也是一樣 現在是想說只用清水是否會不太乾淨有殘留生菌的問題?是不是全部都要用洗碗精洗一遍? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.77.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590818242.A.69C.html
推
05/30 14:39, 3年前 , 1F
全部都會好好用洗碗精清洗，就算只切水果，水果的糖分那麼
05/30 14:39, 1F
→
05/30 14:39, 3年前 , 2F
高，刀子砧板上殘留的果汁糖分光用水沖也不會乾淨，久了就
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05/30 14:39, 3年前 , 3F
卡污垢。
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05/30 14:57, 3年前 , 4F
不油且味道不重的就只用清水沖
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05/30 15:06, 3年前 , 5F
糖分水沖不掉嗎?
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05/30 15:15, 3年前 , 6F
不髒就清水洗 使用前後都沖 使用一段時間後會用清潔劑
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05/30 15:19, 3年前 , 7F
洗碗機那種高壓高溫水柱沖可以 一般水龍頭不夠力
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05/30 15:23, 3年前 , 8F
高溫連油都可以去了吧
05/30 15:23, 8F
推
05/30 15:43, 3年前 , 9F
喝/茶/咖啡的杯子建議要用洗碗精，或至少用菜瓜布刷。
05/30 15:43, 9F
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05/30 15:43, 3年前 , 10F
如果一直用清水沖洗，久了會發現有黃垢堆積
05/30 15:43, 10F
推
05/30 16:42, 3年前 , 11F
洗碗機或熱水高溫的確可以去除油脂 但油脂被高溫溶解後排
05/30 16:42, 11F
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05/30 16:42, 3年前 , 12F
入水管 冷卻後就黏著在管壁 最後排水管線就堵死了.....
05/30 16:42, 12F
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05/30 16:44, 3年前 , 13F
萬一還用什麼**粉等天然洗碗去油粉末 最後是一整坨沾附在
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05/30 16:44, 3年前 , 14F
排水管...
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05/30 16:45, 3年前 , 15F
就算都有放洗碗粉 洗碗機濾網和排水口還是常常要需清理積
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05/30 16:45, 3年前 , 16F
垢的 熱水不是萬能
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推
05/30 18:00, 3年前 , 17F
甜的其實我也是只用水沖而已XDD
05/30 18:00, 17F
推
05/30 18:17, 3年前 , 18F
不油的看心情 有時候水洗 有時候洗碗精洗XD
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推
05/30 18:18, 3年前 , 19F
不會用洗碗精但會用菜瓜布刷
05/30 18:18, 19F
推
05/30 19:39, 3年前 , 20F
糖水可以用水沖 但是喝完要盡快洗
05/30 19:39, 20F
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05/30 21:13, 3年前 , 21F
水溶性的用水沖,有油脂的才加洗碗精
05/30 21:13, 21F
推
05/30 23:25, 3年前 , 22F
切水果切菜或喝水自己的水杯用水沖～～其他油膩或肉類
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05/30 23:25, 3年前 , 23F
有牛奶 會用清潔劑或放洗碗機
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推
05/31 02:53, 3年前 , 24F
有疑慮通通用洗碗精安心呀XD
05/31 02:53, 24F
推
05/31 07:10, 3年前 , 25F
除非70度水溫殺菌或酒精殺菌，不然刀具沾板一定有生菌，
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05/31 07:10, 3年前 , 26F
你可以參考中餐丙級洗,切,清潔,順序作業，會對衛生有很
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05/31 07:10, 3年前 , 27F
大的幫助
05/31 07:10, 27F
推
05/31 15:40, 3年前 , 28F
其實生菌做多的是人的口腔... 另外落塵、手部的皮脂都
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05/31 15:41, 3年前 , 29F
有油脂和菌落。如果是只有自己使用的空間器具，不想要
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05/31 15:42, 3年前 , 30F
太嚴格可以理解。但是家人共用的話，還是好好使用肥皂
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05/31 15:42, 3年前 , 31F
或清潔劑才好。
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05/31 15:43, 3年前 , 32F
更正第一行錯字「生菌最多的是口腔」
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推
05/31 15:51, 3年前 , 33F
另外如果最後有用擦手巾，建議一定要確實使用肥皂。不
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05/31 15:52, 3年前 , 34F
然擦手巾會變成潮溼加菌落的惡劣環境。如果擦手巾是家
05/31 15:52, 34F
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05/31 15:53, 3年前 , 35F
人共用要更仔細清潔。不然等於洗手完又弄髒
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05/31 18:54, 3年前 , 36F
全部丟洗碗機
05/31 18:54, 36F
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