[食譜] 蔬菜肉末咖哩

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/06/10 12:29)推噓0(0推 0噓 1→)

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https://www.instagram.com/p/CBPIbMEFwhr/ https://imgur.com/a/d77ITdb 現在天氣漸熱，吃個微辣口味又蔬菜多多的咖哩開胃又清爽，重點是，這整鍋從備料到煮好大約半小時左右而已吧，一鍋即一餐真的非常方便，哈哈。蔬菜肉末咖哩食譜食材１．牛絞肉－－－－＞４００ｇ２．洋蔥－－－－－＞１／４顆３．蒜末－－－－－＞４瓣量４．茄子－－－－－＞１條５．牛番茄－－－－＞１顆６．櫛瓜－－－－－＞１條７．黃甜椒－－－－＞１顆８．紅甜椒－－－－＞１顆調味料１．鹽巴－－－－－－＞０．５茶匙２．粗粒黑胡椒－－－＞０．５－１茶匙３．咖哩粉－－－－－＞１．５大匙４．薑黃粉－－－－－＞０．５茶匙５．辣椒粉－－－－－＞０．５茶匙６．番茄醬－－－－－＞１大匙７．醬油－－－－－－＞１小匙步驟１．洋蔥切末，茄子切片，秋葵切小段，番茄和黃椒切丁。 https://imgur.com/a/qPMdv2d ２．熱鍋後，加少許油將洋蔥末和大蒜末炒香。 https://imgur.com/a/Maprpnw ３．加入牛絞肉拌炒。 https://imgur.com/a/vmuaz5P ４．加入咖哩粉、薑黃粉和黑胡椒，炒到香味出來。 https://imgur.com/a/lI2LoRZ ５．加入蔬菜，其餘調味料，和半碗水，煮滾後轉最小火蓋鍋蓋燜煮５分鐘即可。備註１．薑黃會促進宮縮，孕婦不宜食用。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591763363.A.702.html