[問題] 比較不鹹的鹽?
看板cookclub (烹飪DIY)作者SafeGuard360 (安全衛士360)時間4年前 (2020/06/10 19:43)推噓18(18推 0噓 18→)留言36則, 25人參與討論串1/1
因為自己本身都看外國食譜比較多
發現歐美食譜用鹽都比較多
後來自己有查到多數都是用猶太鹽(Kosher Salt)
因為鹹度低、顆粒大 甚至拿來研磨做醬都很好用
但台灣能買到的猶太鹽不太便宜..
一般的精鹽又很鹹 加一點就很夠了
所以有時候想要拿來研磨、醃肉都比較難使用
想問版上的各位有沒有推薦鹹度比較低的鹽呢?
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