香蘭葉(七葉蘭) 新鮮的/乾貨,煮茶差異?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (jimmy)時間5年前 (2020/06/14 13:24), 編輯推噓3(302)
留言5則, 4人參與, 5年前最新討論串1/1
請教前輩自從接觸東南亞料理的 香蘭葉(七葉蘭) 的茶水,淡淡的芋頭香 變著迷不已。於是自己買來種,尚未能採收。 想請教這香蘭葉(七葉蘭) ,我在蝦皮 看到同時有新鮮的採收葉子 也有乾貨(東南亞進口), 他們在煮茶差異?口感差異,大概如何?謝謝大家 http://i.imgur.com/Bht4Mze.jpg
http://i.imgur.com/D6WG8DM.jpg
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06/14 13:54, 5年前 , 1F
我猜用起來雖然有差,但應該還好。 我用不完的新鮮葉子會剪
06/14 13:54, 1F

06/14 13:54, 5年前 , 2F
成約莫25公分長後存放於冷凍室,拿來煮雞飯、雞湯仍舊很香
06/14 13:54, 2F

06/14 15:54, 5年前 , 3F
乾燥的香氣差很多 味道上倒是還好
06/14 15:54, 3F

06/14 16:48, 5年前 , 4F
標題分類不見了
06/14 16:48, 4F

06/16 10:43, 5年前 , 5F
乾的味道差很多
06/16 10:43, 5F
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