[問題]無水鮮蚵怎麼冷凍?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (汪汪嗷嗷)時間5年前 (2020/06/14 17:42), 編輯推噓2(205)
留言7則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
在網路上跟人買了鮮蚵要面交,對方說無加水,我買回來想分裝放冷凍,有上網查了一下怎麼冷凍,各種說法都有囧 1.有說不能冷凍。 2.有說要跟蚵仔買回來時附加的水一起冷凍。(可是我這個沒有水耶,自己添加飲用水可以嗎?) 3.有說無水蚵仔最好,然後不用水直接冷凍。 我到底該怎麼做呢>_<??? 謝謝。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.95.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592127776.A.17D.html

06/14 19:20, 5年前 , 1F
加生理食鹽水?
06/14 19:20, 1F

06/14 20:23, 5年前 , 2F
我是沒加水直接冷凍 加白開水冷凍煮的時候會出一堆水
06/14 20:23, 2F

06/14 22:31, 5年前 , 3F
無加水蚵仔本身也是會帶一點水,就直接分裝好再冷凍就行
06/14 22:31, 3F

06/14 22:33, 5年前 , 4F
說不要冷凍應該是冷凍過再退冰煮起來就沒那麼好吃吧?
06/14 22:33, 4F

06/14 23:52, 5年前 , 5F
這樣阿 謝謝大家給我的回覆
06/14 23:52, 5F

06/15 13:34, 5年前 , 6F
我之前都冷藏耶
06/15 13:34, 6F

06/15 13:34, 5年前 , 7F
不過這種東西我不會網路上這樣買就是
06/15 13:34, 7F
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