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討論串[問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
共 4 篇文章
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#4
Re: [問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 最新作者Marl99 (艾倫)時間10年前 (2015/09/11 21:12), 編輯資訊
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我也很愛吃水餃，曾經努力做功課. 大家煮水餃的方式都差不多，. 但是一樣的方法，. 有人成功，有人失敗，. 我認為最重要的是水量，. 一方面也要看你煮的水餃數量，. 水餃想要煮的好，水一定要夠多，. 看外面店家就知道，. 那麼大一鍋熱水在那邊滾，. 水不夠會怎麼樣?. 水餃在水裡加熱時間會更長，.
(還有90個字)
#3
Re: [問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)時間10年前 (2015/09/11 20:30), 10年前編輯資訊
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謝謝大家熱心回覆～～. 今天又發生一個問題. 下午要出門，想說回家時就可以直接吃，所以出門前提早把水餃灑好(台語)放電鍋保溫，結果回來後水餃就就全部黏在一起@@……. 之前也是灑好沒直接吃(放室溫大概超過15分鐘)最後也是一樣整坨(少說10顆)黏在一起～～印象外面水餃店好像都不會這樣，還是說在外面吃
(還有465個字)
#2
Re: [問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者ALEXB (浪漫晨風)時間10年前 (2015/09/11 20:20), 編輯資訊
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問我問我.... 我爸山東流亡學生, 小時候當兵的伯父就教過我.. 水餃先等水滾先加一小匙鹽...鹽溶解後再下水餃.. 就不易爛囉. 不用耽心水餃變鹹. 沒爛掉不會鹹.. 終於有我會的問題 ....lalalalala \(0.0)>. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自:
#1
[問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
推噓15(15推 0噓 20→)留言35則，0人參與, 最新作者eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)時間10年前 (2015/09/11 15:12), 10年前編輯資訊
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請問水滾後水餃丟下去後大家都煮多久啊？等都浮起來就可以吃了嗎？火侯要調整嗎？. 我媽加三次冷水，只是這樣煮起來好久，難道不能一鍋水煮下去嗎？. 我還不會拿捏，常常怕沒熟但其實已經煮的太爛了@@. (我是用冷凍水餃). --. Sent from my Android. --. ※ 發信站: 批踢踢實
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