Re: [問題] 怎麼煮水餃不會煮太爛
我也很愛吃水餃，曾經努力做功課
大家煮水餃的方式都差不多，
但是一樣的方法，
有人成功，有人失敗，
我認為最重要的是水量，
一方面也要看你煮的水餃數量，
水餃想要煮的好，水一定要夠多，
看外面店家就知道，
那麼大一鍋熱水在那邊滾，
水不夠會怎麼樣?
水餃在水裡加熱時間會更長，
這也是為什麼一樣在水滾後照步驟撈起，
水餃皮卻破了，
因為泡太久了!
我想水餃和水應該有個黃金比例，
一顆水餃至少需要幾cc的水，
這也還要考慮到每家水餃大小不一!
以上一點心得跟大家分享~
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