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討論串[食譜] 豬肉餡餅
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#3
[食譜] 豬肉餡餅
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者yuyiu (馡馡)時間17年前 (2008/05/28 22:33), 編輯資訊
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材料. 外皮:. 中粉250g 滾水118g 冷水50g (一個40g 約做8個). 內餡. 豬絞肉 水 薑泥 醬油 麻油 胡椒粉 蔥(切末另外放). 做法:. 滾水到入中粉 用筷子攪拌 讓所有的麵粉都可以沾到滾水. 冷水慢慢加入. 成團 鬆弛20分 就可以分割 開始包囉!. 內餡要拌入水 打進去
#2
[食譜] 豬肉餡餅
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者peachpit (dee)時間19年前 (2006/09/19 19:47), 編輯資訊
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有分解動作的圖文版：. http://www.wretch.cc/blog/peachpit. 皮：. 中筋麵粉 2 1/2杯. 熱水（8０～８５度Ｃ左右） 3/4杯. 冷水 1/4杯. 餡：. 絞肉 ３４０克. 蔥花 ５０克. 洋蔥丁 1/4個. 調味料：. 醬油 ５Ｔ. 米酒 ２Ｔ. 水 ５Ｔ.
(還有732個字)
#1
[食譜] 豬肉餡餅
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Laurala (Laura)時間19年前 (2006/06/25 21:32), 編輯資訊
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http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6113342. 這陣子突然很想吃餡餅. 試著自己來做做看，結果還不錯吃喔^^. 這些材料大約可做10～12個. 材料1：中筋麵粉 250g. 水 150g. 糖、鹽、酵母粉. 各1小匙. 內餡：豬絞肉 250
(還有100個字)
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