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討論串[問題] 如何製作柚子茶？
共 4 篇文章
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#4
Re: [問題] 如何製作柚子茶？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kmuot (沈小玉)時間19年前 (2007/01/22 15:47), 編輯資訊
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之前買了一些算多的柚子. 不喜歡吃也不喜歡入菜...原因很簡單就是太苦了. 而最近用柳丁做果醬的經驗. 所以想當然爾的就把之前的柚子拿來如法泡製. 我做柳丁醬時候都會加入柳丁皮的部分. 而後來使用柚子作為材料. A.皮的分析. 聞了生的柳丁皮和柚子的味道比較後. 覺得柳丁皮會出現一些甘甜的味道. 而
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#3
Re: [問題] 如何製作柚子茶？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者ronarch (猜猜我是誰)時間19年前 (2007/01/22 01:07), 編輯資訊
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不曉得大家有沒有喝過丹堤的香柚茶？. 以前有個朋友點了香柚茶，覺得味道很好. 他一直以為那是葡萄柚做的紅茶.... 直到我看到杯裡的沉澱物，有一絲絲的果皮，. 我才聯想到那應該是韓國柚子茶+紅茶包泡的吧. 但是我以前去韓國的時候買過柚子茶，說真的我不喜歡那個味道. 喝過一兩次而已，後來放到壞就扔了.
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#2
Re: [問題] 如何製作柚子茶？
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者clphon (房仔)時間19年前 (2007/01/15 20:33), 編輯資訊
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看到很久以前的文章. 想要給一點糾正. 柚子茶是用葡萄柚去作的. 不是字面上的柚子喔. 做法就是用果醬的做法去作,還要把葡萄柚中間白色的皮. 用大量的水沖洗,把苦澀味洗掉. @@!我也是最近聽到果醬達人說的. 才恍然大悟. --. [ e`mi ]. http://www.wretch.cc/alb
#1
Re: [問題] 如何製作柚子茶？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者swooncat (流浪貓)時間19年前 (2006/07/28 11:24), 編輯資訊
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小的大約知道怎麼製作，在台灣的話沒有韓國柚，可以拿別種柑桔類的果實來製作，. 例如金桔、金棗甚至檸檬也行，因為它們的功效都差不多，喝了可以預防感冒，如果想. 吃別的口味則可以拿葡萄柚或柳橙，洗淨晾乾，所有器具和容器也都要是乾淨沒有水份. 的，小品種的果實可以直接切開，肉挖出來，皮切碎或切絲，大型果實
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