Re: [問題] 如何製作柚子茶?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (房仔)時間19年前 (2007/01/15 20:33), 編輯推噓0(002)
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※ 引述《AsiaMorning (飛得越來越遠……)》之銘言: : 我家有種柚子,就是普通的白柚跟文旦, : 好像跟一般韓國柚子茶使用的柚子種類不同, : 因為我家是綠色的,韓國柚子茶是黃色的…… : 想知道這樣能不能做成像類似國柚子茶的東西, : 我看了一下我手邊的韓國柚子茶,上面的成分有: : 柚子肉、柚子汁、蜂蜜、果糖、砂糖、維他命C, : 請問一下有沒有人知道製作方式? : 還有…用我家的綠色柚子做,會不會很怪? : 綠色柚子如果製作柚子茶有沒有什麼特別要注意的? : 謝謝。 看到很久以前的文章 想要給一點糾正 柚子茶是用葡萄柚去作的 不是字面上的柚子喔 做法就是用果醬的做法去作,還要把葡萄柚中間白色的皮 用大量的水沖洗,把苦澀味洗掉 @@!我也是最近聽到果醬達人說的 才恍然大悟 -- [ e`mi ] http://www.wretch.cc/album/CLPHON -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.200.83

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我想原PO文中所稱之果醬達人也許方法有誤 因為我們拿去柚
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子醬起來觀看時 那柚子絲有的只是皮並沒有白肉的存在
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文章代碼(AID): #15gtIZpu (cookclub)
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