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討論串RE: [問題] 請推薦鍋具 平底鍋與ㄧ般炒鍋 實用性如何?
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RE: [問題] 請推薦鍋具 平底鍋與ㄧ般炒鍋 實用性如何?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者isisis (胖嘟嘟的小瓜瓜)時間19年前 (2006/11/03 07:54), 編輯資訊
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今天剛好去中友聚餐 就順便看看鍋具 也給它順便買下來了 XD. 仔細考慮過自己的需求 還是選擇不鏽鋼炒鍋. 又因為婆婆最近買了Spring的鍋子 對它的把手隔熱效果頗有微詞. 所以Spring就被我排除在外了 今天只去看WMF跟FISSLER. WMF：五層中華炒鍋約5000吧(詳細價錢忘了). 不
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#2
RE: [問題] 請推薦鍋具 平底鍋與ㄧ般炒鍋 實用性如何?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者denza (橄欖油與黑松露)時間19年前 (2006/11/03 02:26), 編輯資訊
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要用平底鍋還是炒鍋，其實還是要看你常做的料理種類是什麼. 其實炒鍋的應用比較廣. 除了煎、炒之外. 用炒鍋可以煮湯、或像紅燒，以及其他湯湯水水的料理. 用炒鍋可以炸東西. 在炒鍋裡放水，蒸籠直接疊在上面就可以蒸東西. 在炒鍋裡鋪上錫箔紙，上面放茶葉或蘋果木，架上網子蓋上鍋蓋就可以燻東西. 後面這幾項
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RE: [問題] 請推薦鍋具 平底鍋與ㄧ般炒鍋 實用性如何?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者sheeppig (想來北德玩嗎?)時間19年前 (2006/11/02 23:41), 編輯資訊
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我家只有平底鍋，因為是用黑晶爐(應該是這種吧). 最大的缺點就是：東西會噴出來！. 不管是油，還是炒東西，都會從邊緣掉出來.... 除了這點倒是沒有別的缺點了. 炒鍋能做的菜，我通通都用平底鍋做，沒問題！你要買不鏽鋼炒鍋還是不沾鍋??. 不繡鋼鍋我覺得SILIT很棒！外型很時尚也很美. 其他的就正常
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