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討論串[食譜] 蘋果派
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10月微涼的秋天就是吃派的季節，蘋果也是當季的水果，. 今天我就用來自日本青森的蘋果來做蘋果派！. 非常熱愛編織類食物的我，這次也用使用經典編織法做表皮，. 烤過的蘋果內餡和醬汁還會稍微滲出烤皮，非常美味濃郁，. 香甜的蘋果配上淡淡的肉桂粉，不只是酥香美味，. 端出烤箱很有美式鄉村風的味道，也很適合
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※ [本文轉錄自 baking 看板]. 作者: smallpocket (小口袋) 看板: baking. 標題: [點心] 蘋果派. 時間: Mon Jan 11 21:15:11 2010. 圖文網誌版: http://smallpocket.pixnet.net/blog/post/2628
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這個派皮我覺得好好吃><. 為了派皮做派~~哈哈. 剛好從人家那裡拿了水果回來. 每次一拿就可以吃上一個月. 蘋果有10顆吧. 超級多. 而且不小顆. 所以做了蘋果派. 這次蘋果沒有像我想像中變成泥狀. 可是吃的到一塊一塊蘋果的口感. 也不錯呦. 還加了一些水果乾. 酸酸甜甜的~~比較不會膩. ht
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網製圖文版. http://blog.pixnet.net/cakelover/category/363118. 內餡. 蘋果 3~4個. 奶油 20g. 砂糖 30g. 肉桂粉 1大匙. 玉米粉 1大匙. 檸檬汁 2大匙. 酒漬葡萄乾 1/2杯. 派皮. 高粉 180g. 低粉 180g. 冰奶油
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我是用市售的千層派皮去做的. 雖然有點偷懶但做出來的成品我很滿意呢^^". 材料：. 蘋果 2個. 砂糖 30g. 無鹽奶油 30g. 千層派皮 3張. 蛋 一個(塗在派皮上). 高筋麵粉 少許(避免派皮沾黏用的). 做法：. 1. 蘋果切成立方一公分大小. 2. 奶油放進鍋子內溶化. 3. 倒入砂
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