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討論串[心得] 吃幼齒 顧眼睛-童子蛋
共 4 篇文章
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我如果沒記錯的話...(我畢業於營養系已經...8年，原諒我的記憶力。). 蛋黃雖然營養，但是內含的膽固醇高達236毫克 (or 256毫克)。. 一般來說對於年長的人，攝取量我記得是不能太高。(但我真的忘了要多少。). 年青人也不需要攝取太多，尤其是以目前文明病普遍的程度來說。. 以衛生署建議國人
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厚... 這麼小看蛋黃, 蛋黃會偷偷掉眼淚的.... ╮(╯_╰")╭. 蛋黃：. ‧51 % 水份. ‧30.5% 脂肪 (卵磷脂、高密度膽固醇、低密度膽固醇). ‧16.1% 蛋白質. ‧l2.4% 維生素 (A、B群、D、E) 礦物質 (銅、鐵、硫、磷). 蛋白：. ‧88.3% 水份. ‧
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其實，應該不是授精的問題吧。. 要看你們家的養雞場養的是什麼雞，如果養的雞是用來培育小小雞的，就可以這樣說. 但是，一般市面上流通的雞蛋都是生蛋雞的蛋. 何謂生蛋雞?就是專門生蛋的雞。她們的一生就是生蛋生蛋~~. 她們生的蛋絕對不會授精，因為沒有公雞........哪來的精子. 外面賣的童子蛋就像f
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童子蛋真的會比較好吃喔~~. 又香又Q~~. 尤其是煎荷包蛋煎起來. 香氣跟口感就跟外面賣的洗選蛋有天壤之別. 他其實不算是母雞第一次生的蛋. 因為母雞剛生蛋時蛋會比較小顆不能孵成小雞. 所以不授精. 要等生過一陣子之後蛋會慢慢變大顆. 這時才會讓母雞授精孵小雞賣. 之前的這種蛋就叫童子蛋. 在南部
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