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討論串[問題] 請問如何降低牛排的熱量
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#3
Re: [問題] 請問如何降低牛排的熱量
推噓5(5推 0噓 0→)留言5則，0人參與, 最新作者rosecalla (我愛北鼻)時間19年前 (2007/03/28 15:16), 編輯資訊
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我覺得美味和健康中間，必須取得一個平衡點.... 不必每樣食物都「健康優先」.但是也不能每一樣都是「美味至上」. 例子一：. 我有一個姑姑.之前因為大腸癌. 所以開始崇尚生機飲食. 一切吃得非常清淡. 後來竟也好轉了.目前的癌指數比我們這些沒罹患的都還低... 從那之後 姑姑家的菜都「清淡至上」..
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#2
Re: [問題] 請問如何降低牛排的熱量
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者joyjcc (逆風飛翔)時間19年前 (2007/03/28 02:50), 編輯資訊
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其實好吃跟健康並不相衝突. 或許加了很多醬料調味的食物"感覺"很好吃. 但這樣是在吃醬料還是在吃菜？. 適度的調味可以引出食材本身的美味，過分的調味反而會掩蓋食材的味道. 有些人覺得那些"健康的料理"難吃，實際上是味覺被重度調味過的菜給麻痺了. 應該有很多人有經驗，大學外食久了，回家吃媽媽煮的菜都覺
#1
Re: [問題] 請問如何降低牛排的熱量
推噓6(6推 0噓 11→)留言17則，0人參與, 最新作者d7097 (山崎)時間19年前 (2007/03/28 01:51), 編輯資訊
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有個方法 不過肉通常會變難吃- -. 菲力沙朗有白色油花的地方全切掉. 然後用水燙過.把油燙掉- -. 1.再用薑片抹過平底鍋.用一小塊奶油(要熱量低就乾脆別用了 那這步就省下來). 或者. 2.串起來用火烤. 這樣幾乎就變成純吃肉的纖維了- -. 不過.熱量還是偏高. 因為肉本身就是蛋白質物 1克
(還有216個字)
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