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討論串[問題] 新手關於器材及食譜的請益
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[問題] 新手關於器材及食譜的請益
推噓41(41推 0噓 71→)留言112則，0人參與, 2年前最新作者qazwsx99876 (茸茸)時間2年前 (2021/09/21 00:41), 編輯資訊
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想問一下我是一個超級新手. 有常識過很多次自己煮飯. 但都很難吃. 常常煮了連自己都吃不下. 家人也不想吃 整鍋倒掉. 目前有經費還有最近家裡整修有弄一個廚房給我準備開始做菜. 目前家裡設備有小米電鍋、還有平底的白鐵鍋、平底不沾、還有一個炒菜的不沾鍋、菜刀的話是全聯買的$99元鍋寶菜刀、微波+烤爐.
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#2
Re: [問題] 新手關於器材及食譜的請益
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 2年前最新作者jellicolin (綠豆椪)時間2年前 (2021/09/21 09:56), 編輯資訊
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我會分兩部份思考:. 首先過去經驗煮得不好吃的挫折和沒自信，既然你有心嘗試練習，一定都. 不會是永遠的。只是要找到好的資源，確實的原因，有具體的方法加上練. 習一定可以有基本的水準。慢慢日常累積經驗，就會往好的方向進步。. 第二個是整修廚房的工程，我其實建議不要被第一點限制。整修工程需要. 的預算到
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#3
Re: [問題] 新手關於器材及食譜的請益
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者tekamolo (徵求暱稱)時間2年前 (2021/09/21 16:48), 2年前編輯資訊
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工具: 如果在乎白飯 務必使用日系的電子鍋煮白飯 且米要新鮮 家裡人少買小包一點的. 推薦買大同電鍋 只要一杯水下去 基本上東西都會熟 (湯的話當然要更久). 可以蒸魚蒸肉煮湯 而且放下去就不必理它 適合手忙腳亂的新手. 量匙與電子秤是必要的 買最便宜的即可 刀子只要你順手不手滑即可. 你需要的是練
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