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討論串[食材] 黑豬白豬相認
共 3 篇文章
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#3
Re: [食材] 黑豬白豬相認
推噓10(10推 0噓 10→)留言20則，0人參與, 最新作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間17年前 (2009/01/02 12:21), 編輯資訊
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既然大家對黑白豬有這樣的迷思. 說真的 其實都是豬 差別不大阿. 我個人是覺得拉 品種不是問題 飼養的方式才是重點. 豬飼料 有分吃溲水 跟乾料的. 就像牛有分吃牧草跟穀物的一樣. 所以 為什麼美國牛比澳洲牛貴勒?. 為什麼日本和牛的價格是天價勒. 就像山豬 野生的跟飼養的 有什麼差別?. 這差別可
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#2
Re: [食材] 黑豬白豬相認
推噓5(5推 0噓 7→)留言12則，0人參與, 最新作者zpin (阿喵)時間17年前 (2009/01/02 10:15), 編輯資訊
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由於版主熱情的來信 我再去問我了媽. 我媽表示，她賣豬肉四、五十年，從來沒有從屠宰場進黑豬來賣. 黑豬有什麼特性呢？皮厚、骨粗、油多，瘦肉少. 因此除了油多這件事，黑豬這傢伙是賠錢貨，. 料理的香度在於油，因此家裡喜歡吃肥油的人，可能會喜歡買黑豬. 主要就在於油脂比白豬多，. 但是對不喜歡吃肥油，喜
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#1
[食材] 黑豬白豬相認
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者martyrtitan (Martyrs)時間17年前 (2008/11/22 14:31), 編輯資訊
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應板主的要求. 以下是幾個辨認黑白豬的方法. 第一個. 大部分的小型攤商只會單純進黑豬或白豬其中一種. 和熟識的攤販買. 因為價格有差..他們也不想要把自己的商品價格搞混..除非老闆無聊多進.... 第二個. 五花肉的話 看毛...(廢話..別打我...). 再者就是看肥厚度 白豬的肥肉會比較厚 我
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