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討論串[問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
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#1
[問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
推噓9(9推 0噓 42→)留言51則，0人參與, 3小時前最新作者spiced (spiced)時間1天前 (2025/03/11 15:33), 編輯資訊
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有看到網路一些影片有教用廚房瓦斯爐明火直接烤肉串. 想問有人這樣試過嗎？. 不知道會有甚麼衍生的問題產生. 因為想說用明火比較可以看得到烤的程度. 還是說有甚麼可以代替的方案. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.107.227 (臺灣). ※ 文章網址: ht
#2
Re: [問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 3小時前最新作者iammatrix (母體)時間9小時前 (2025/03/12 09:59), 編輯資訊
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https://www.youtube.com/watch?v=lYUGd0wUqRU. 你是要這樣方式，但問題蠻多的，. 光是油滴下去造成煙霧、燃燒、不好整理就勸退了。. 更別說容易燒焦不熟了。. 而且你烤肉串如果是木頭的，很容易直接就燒斷木頭了。. https://www.youtube.com
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#3
Re: [問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者p10121987 (敗仔)時間3小時前 (2025/03/12 15:32), 3小時前編輯資訊
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個人建議用這種烤網會比較合適. https://i.imgur.com/xt3XkwU.jpg. 底部不會接觸到火源比較安全也降低油煙. 中間還有一層陶瓷網幫助均勻發散熱源 可以烤的很漂亮~. 喔對. 這種烤網有夾式(烤魚用)也有一般平面式的 可以看需求選擇. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(p
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