看板 [ cookclub ]
討論串RE: [問題] 「滴」雞湯怎麼作？ (雞精)
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
RE: [問題] 「滴」雞湯怎麼作？ (雞精)
推噓1(1推 0噓 5→)留言6則，0人參與, 最新作者minksable時間17年前 (2009/03/20 00:54), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
也有我可以回的了 XD. 這個我從小喝到大 我媽說免疫力會提高. 感覺好像真的有用耶. 現在沒喝了比較沒那麼勇 (其實是老了吧 >"<). 我媽最後有一種她自己改良的. 就是只買雞殼 沒有皮 一點點肉的那種. (當然不是大賣場的喔 雞殼是新鮮的). 然後請攤販幫忙拍一拍 目的好像是比較容易出汁吧.
(還有344個字)
#2
RE: [問題] 「滴」雞湯怎麼作？ (雞精)
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者welve (英文白念了○rz)時間17年前 (2009/03/19 21:39), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
終於有我瞭解的可以回文了 (淚). 我媽為了幫家人補身體，特地買可以做滴雞精的鍋具，分成內外鍋，有點類似蒸鍋，. 到專門賣鍋子的地方應該有在賣。. 滴雞精，從以前奶奶的說法就是「煉雞丹」(台語)，大概是跟煉仙丹一樣，. 需要很久時間，因為要滴個5-6小時以上，每次從早上開始弄要到下午才能喝。. 不過
(還有274個字)
#1
RE: [問題] 「滴」雞湯怎麼作？ (雞精)
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 最新作者LakePoet (ok 啦)時間17年前 (2009/03/19 15:10), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我知道的作法是神明教的. （有個朋友小產後去廟裡問神明. 神明教她這樣做來補身體）. 準備一個大鍋，和可以放入大鍋的內鍋（陶或瓷鍋較佳）. 內鍋要大到可以放入一隻雞. 雞先洗淨、水分瀝乾. 用刀背把全身骨頭敲裂. 在外鍋放入一斤半到兩斤的粗鹽（不加水）. 內鍋裡面用筷子放十字稍微架高，把雞放入. 內
(還有69個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁