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討論串[問題] 怎麼使用IH爐+不沾鍋煮飯
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#1
[問題] 怎麼使用IH爐+不沾鍋煮飯
推噓20(20推 0噓 58→)留言78則，0人參與, 23小時前最新作者jacky1989時間5天前 (2025/06/11 00:59), 3天前編輯資訊
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as title. 我家電鍋的內鍋塗層剝落，怕吃有毒物質，所以改用不沾鍋的湯鍋煮飯. 鍋子類似這種. https://reurl.cc/lz6KrY. 我是使用半杯米＋1杯水，IH爐選擇120度讓水滾，然後轉最小的功率. 爐子是這種. https://www.sakura.com.tw/Produc
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#2
Re: [問題] 怎麼使用IH爐+不沾鍋煮飯
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 22小時前最新作者luche (luche)時間1天前 (2025/06/15 05:43), 1天前編輯資訊
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我的工具如下. 通常蒸2樣東西 飯搭配湯或肉、菜. https://files.catbox.moe/g08pj1.png. 飯放不鏽鋼碗 上層、下層都可. 裡面有不鏽鋼蒸架、不鏽鋼薄碗、ih爐、單柄不鏽鋼鍋. 我依序說明. 1.不鏽鋼蒸架. 一般五金行矮的即可 買高怕墊太高. 2.薄不鏽鋼碗、全聯
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#3
Re: [問題] 怎麼使用IH爐+不沾鍋煮飯
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 22分鐘前最新作者keith780614 (Keith)時間18小時前 (2025/06/15 13:24), 編輯資訊
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我自己是用110V的IH爐搭配厚底不鏽鋼鍋煮的，最大火是1300瓦，最小火是300瓦. 我是這樣做的：. (1)淘米. (2)泡米(30分鐘). (3)瀝乾. (4)米和水放進鍋子，米:水是1:1~1:1.3 (看你想要的軟硬程度). (5)先用中大火煮沸(1000瓦，沸騰是指鍋緣及中心都是滾的狀態
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