看板 [ cookclub ]
討論串[閒聊] 蛋花湯 五穀飯疑問
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [閒聊] 蛋花湯 五穀飯疑問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間1天前 (2026/03/11 12:46), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
湯大滾，放油蔥和蔬菜加調味之後，蛋繞一圈放下去之後. 熄火。. 等浮在上面的蛋熟了之後看你要不要開小火確定它熟。. 這我沒煮過，基本上洗乾淨泡水，等豆子類的吸飽水(看那種豆)。. 然後再多放一點水來煮............ 沒煮熟就是煮成雜糧粥下次多放點水再煮一遍。. 要泡比較不會夾生就是。. -
(還有99個字)
#1
[閒聊] 蛋花湯 五穀飯疑問
推噓6(6推 0噓 20→)留言26則，0人參與, 9小時前最新作者pinkbest (熊寶貝)時間2天前 (2026/03/10 13:05), 1天前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
蛋花湯一定要有大滾波浪捲起. 才能放入蛋嗎?. 有人說絕對不要攪拌. 可是不攪拌會黏鍋. 有試過好幾次了. 洗鍋麻煩 + 少吃好幾口的感覺. 另外. 平時習慣糙米飯. 現在如果煮五穀飯或是糙米+綠豆. 會煮不成功或是吃不習慣嗎?. 不成功就頂多再內外鍋酌量加水. 繼續再煮不是嗎. 還有什麼注意事項呢
(還有879個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁