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討論串[問題] 有人會作日式咖哩雞嗎
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#3
Re: [問題] 有人會作日式咖哩雞嗎
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者Larsonee (Larson)時間17年前 (2009/04/24 11:04), 編輯資訊
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我不知道我學的是不是日式咖哩雞~. 不過煮起來滿好吃的~我有把詳細步驟寫下來再附上照片~可以到我部落格看看喔~. 放油->切大片洋蔥放進微炒->雞腿肉用水洗掉血水放進鍋裡與洋蔥稍微攪拌一下. ->丟進馬鈴薯紅蘿蔔切大塊(這樣吃起來不會爛,口感好),大顆番茄切塊. ->咖哩塊直接丟進去不用攪拌. ->
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#2
Re: [問題] 有人會作日式咖哩雞嗎
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者AlPachingo (愛爾怕親狗)時間17年前 (2009/04/24 03:23), 編輯資訊
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簡單的話如推文所說的用咖哩塊就可以了. 另外很重要的是加入用小火炒出來 已經焦糖化的洋蔥末. 另外手邊有本書有介紹能帶出咖哩隱藏味道的輔助材料. 蔬菜類:. 蒜頭(辣味、甜味、香味)、薑(辣味、香味)、番茄(酸味)、混合香料*(甜味、香味). 乳製品類:. 鮮奶油(濃度、甜味)、牛奶(濃度、甜味)、
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#1
[問題] 有人會作日式咖哩雞嗎
推噓3(3推 0噓 26→)留言29則，0人參與, 最新作者john11894324 (維尼)時間17年前 (2009/04/23 23:49), 編輯資訊
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每次吃到日式咖哩雞. 總有一種說不出來的口感. 所以我想做做看 "日式" 咖哩雞. 有人可以提供食譜嗎？. 作法最好不要太複雜. 我是只會做炒飯煎蛋的男生. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.230.134.215.
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