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討論串[問題] 過年的烏魚子料理,令人傷神~~
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Re: [問題] 過年的烏魚子料理,令人傷神~~
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者pcboy (妞)時間16年前 (2010/02/04 11:58), 編輯資訊
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我之前的料理方式是用酒燒. 烏魚子放在盤子上. 淋上高樑酒. 點火. 這時會關燈欣賞一下. （呵呵～我家很愛這種桌邊秀）. 火熄了之後切片. 進廚房或直接在桌上用牛排刀切. 配蒜和蘿蔔片. 我選的原則是要透光. 不過最近都限制我爸媽吃了. 年紀大了. 粗茶淡飯就好 ^^. --. ※ 發信站: 批踢
#2
Re: [問題] 過年的烏魚子料理,令人傷神~~
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者shiaochu (眼鏡行千金5566)時間16年前 (2010/02/04 00:15), 編輯資訊
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家中親威因為是做烏魚子的. 所以我算從小吃到大 小時候還當做零食吃... (我到唸大學時才知道原來烏魚子很貴 囧"). 我家料理烏魚子的方法很簡單. 1.抹點油 用平底鍋煎, 然後煎到平底鍋聽到吱吱聲. 表面有煎出顏色 再轉小色煎到內部有熟就可以了. 或是. 2. 用烤麵包機 就把整片丟到烤土司的那
#1
[問題] 過年的烏魚子料理,令人傷神~~
推噓10(10推 0噓 6→)留言16則，0人參與, 最新作者y200228 (小小雯)時間16年前 (2010/02/03 16:58), 編輯資訊
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媽媽說今年年菜要交付給我. (說再不學會嫁不出去..). 哥哥說安久號的烏魚子很有名,. 大家可以幫我看看是不是不錯的嗎??. http://karasumi.shop.rakuten.tw/200000000073290. (因為我不知道哪裡可以看它到底是不是好烏魚子). 順便也可以教我幾招~?.
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