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討論串[問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？
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Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者mmtk (mmtk)時間16年前 (2010/08/20 14:34), 編輯資訊
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提拉米蘇咖啡汁一定用淋的阿. 手指餅乾質地很容易吸水. 而且用浸的還可能斷成兩截. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.112.4.185.
#2
Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 最新作者cow (我是男的)時間16年前 (2010/05/05 00:53), 編輯資訊
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最近又做了一次，特別做了個實驗，做完一小盒就直接放在冷藏，. 結果隔天一看，最下面還是都濕的...看起來是因為我的手指餅乾泡. 咖啡的時候，吸了太多水囉.... 因為看之前分享的人好像都是泡個一下子就拿起來舖底，我也是這樣. 做，所以雖然手指餅乾吸水很快，常常一下就軟掉，但我都儘量放進. 咖啡裡面，
#1
[問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 最新作者cow (我是男的)時間16年前 (2010/04/15 10:22), 編輯資訊
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最近迷上做提拉米蘇，是用有吉利丁的版本做的，做完都. 放冷凍等硬了才吃，但如果隔天沒吃完，把它移到冷藏放，. 放一段時間以後就會出一大堆水，有人能教教我這是啥原因嗎？. 有沒有可能是我的手指餅乾弄太濕了？還是蛋白蛋黃會出水呢？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From:
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