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討論串大閘蟹與電鍋
共 4 篇文章
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#4
Re: 大閘蟹與電鍋
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者subword (粉紅豬)時間16年前 (2010/11/11 00:31), 編輯資訊
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跟大家分享一下，我是在樂x海鮮市集定的(有搶到優惠). 螃蟹送來之前對方會先連絡確定隔天是否可以收件，. 第一次他打來的時候，我人剛好在南部，就請他之後再出貨。. 螃蟹來的時候的確是活的，只是因為冷藏睡著了，放在室溫下慢慢就會醒過來。. 因為我不是當天吃，就拿兩張廚房紙巾沾濕之後，放入盒子裡拿去冰箱
(還有41個字)
#3
Re: 大閘蟹與電鍋
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者r19870411 (石川聖人)時間16年前 (2010/10/23 23:17), 編輯資訊
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奶奶的作法. 用米酒把他泡醉. 調味蒸熟. 趴開清內臟. 然後就可以吃. 泡醉的酒用紅露. 然後只用一錢何首烏蒸. 連蟹帶汁吃掉. 可以治掉頭髮. 記得半年不能吃白蘿蔔. 不然會白頭髮. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 122.124.54.15. ※ 編輯:
#2
Re: 大閘蟹與電鍋
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者rasong (同情我就給我錢)時間16年前 (2010/10/23 20:57), 編輯資訊
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內鍋照常調味啊. 台式的話. 薑 醬油 酒幾乎都是一定要有的. 外鍋我都放超多 不會噴進內鍋就好了XDD. 我個人的建議.. 聽聽就好. 不要保持她活著 除非你會餵食牠..... 否則這樣會耗盡養分 反而讓螃蟹不新鮮. 螃蟹送到的時候檢察一下品質 確定都新鮮的話. 就直接丟冷凍庫 這樣才能保持到你吃
#1
大閘蟹與電鍋
推噓5(5推 0噓 4→)留言9則，0人參與, 最新作者subword (粉紅豬)時間16年前 (2010/10/23 20:51), 編輯資訊
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秋天是吃螃蟹的季節，最近也訂購了很夯的大閘蟹. 據說送來的時候還會是活的. 問題來了，住的小套房只有電鍋跟黑晶爐，. 不知道是否可以用電鍋蒸螃蟹？. 有用電鍋蒸過螃蟹的大大可以分享一下心得嘛. 例如外鍋大概要放多少水、內鍋需不需要放酒．．．．. 又如果送來的時候沒有要當天吃，要怎麼處理螃蟹才會一直活
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