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討論串[問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
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#5
Re: [問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rufiw (魯夫)時間13年前 (2013/04/28 20:47), 編輯資訊
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我家常常用微波爐煮飯... 分享一下用微波爐煮飯的方法. 找一個深一點的可耐熱器皿 最好是瓷器或是玻璃的 (建議不要用塑膠的樂扣). 米洗完後加水最好不要超過容器深度的二分之一. 接著就是微波煮飯的程序. 600W 5分鐘. 200W 15分鐘. 總共微波20分鐘 微波完後再悶個5-10分鐘就可以吃
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#4
Re: [問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者Redmoonlight (55555)時間13年前 (2013/01/16 19:03), 編輯資訊
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試過的方法. 微波大盒子 裡面只裝一些米 米泡過很久變軟. 微波3分鐘 先放著不動10分鐘 讓蒸氣自然悶熟. 再度啟動3鐘 再放著不動10分鐘 讓蒸氣自然悶熟. 盒子最好選寬廣 盡量讓米不要疊厚. 受熱均勻 可以省能源. 日本有賣專門煮飯的微波小盒子. 作的大小跟飯碗一樣 應該容易成功. --. ※
#3
Re: [問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
推噓0(0推 0噓 11→)留言11則，0人參與, 最新作者zi98btcc (幼斤)時間13年前 (2013/01/11 03:01), 編輯資訊
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我個人猜測的答案應該不是直徑大小問題，. 一般煮飯電子鍋不會滾水溢出的原因有二：. 1.鍋蓋壓緊，扣緊，鎖緊，. 2.鍋蓋留一小口出氣孔，. 至於出氣孔的'眉角'大小位置形狀等，我不確定，. 為何泡泡就不會從出氣口溢處？原理我也不太懂，. 現實中還真難找到可以有出氣孔又可扣緊的鍋蓋的玻璃陶瓷鍋具，.
#2
Re: [問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者Georgeliu (開始混日子)時間13年前 (2013/01/11 00:46), 編輯資訊
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我個人的理解是:. 因為電子鍋的直徑比較大，所以煮飯水滾的時候表面產生的泡泡很難一路滿到鍋頂，. 但是用直徑比較小的容器煮的時候，水滾後產生的泡泡很容易就一路滿到頂，. 自然就溢流出來了。. 用其他東西比喻的話就像是煮麵條那樣，. 用很大口徑的鍋子主根本不用擔心水滾後水會溢流的問題，. 但是改用小口
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#1
[問題] 微波爐煮飯冒泡流出水
推噓3(3推 0噓 11→)留言14則，0人參與, 最新作者zi98btcc (幼斤)時間13年前 (2013/01/10 22:44), 編輯資訊
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一開始傻傻的竟然拿樂扣放進微波爐煮飯，蓋子沒扣但放在盒子上面，. 幾經波折飯是有煮熟，但樂扣蓋子變形了，類似以下. http://www.wretch.cc/blog/bellpepper/10934419. 嚇得我不敢再放塑膠類東西去微波，. http://www.appledaily.com.t
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