Re: [討論] 速食業隨手收餐盤一問
我覺得討論收餐盤其實是一個很沒有意義的話題
就個人來說
在速食店吃完餐點把盤子拿去放
是一種大家公認的規定 算是一種潛規則
雖然也有店家明文的把他貼出來
今天對我們這些去速食店的人來說 吃完收東西
你可以說這是一種公德心 乖乖的照規矩把東西丟掉
你也可以說這是一種帶有同理心的禮貌
我今天去到速食店看到桌上留下上一個人痕跡 心情當然不會愉快
(一定會有人說 店家有責任保持整潔 或是
店太小 所以客人才找不到乾淨的位子 這個問題我們下面會提到)
我吃完就乖乖把東西收尾 不要成為其他人的負擔
己所不欲勿施於人 這不只是對店家好 對大家都好
當然你如果因為某些因素不收
我有急事、我看服務生不爽或是老子就是不爽收 你咬我
店家當然也不能拿你怎麼樣 保持店內整潔本來就是他們的責任
不收東西也完全也是你的權利
縱使明文規定 服務業要強制一個客人做到什麼地步也不可能
只是你把收東西的責任轉嫁到
理所當然的該收的服務生 和下一個可憐的客人身上
再來 對一個速食店來說
這麼多客人來來去去 保持空桌率讓多一點客人可以用餐
或是說保持乾淨一點的桌子讓客人可以快速用餐完畢後離去
本來就是速食店的開店宗旨
所以他希望大家收盤子
就是希望可以減少人手的負擔 不用讓服務聲專責出去收
在廚房作多點事 多賺點錢 多省點成本
所以收盤子這件事 本來就是一個互利互惠的事情
身為客人 在這個習慣的默認下 我可以享受到一個沒有負擔的桌子
身為店家 大家既然默認這個習慣 他就可以省下這個人手
是否要收盤子這件事跟速食店賣這個貴跟服務生或者說跟店家宗旨一點關係也沒有
當然店家因此獲利 省了人手 省了成本
那今天大家介意的點是什麼
我在速食店花了一百多了 我當然不能繼續吃虧
幫店家收東西讓店家省錢賺更多 這怎麼可以
可以不用收東西這個權利我一定要給用
事情就這麼簡單
※ 引述《tarepa (たれぱんだ)》之銘言:
: 我是覺得可以像咖啡廳一樣設個回收區
: 讓客人把用餐完後的餐盤拿回去放這樣就可以了
: 至於後續的垃圾分類的部份
: 就讓店員來負責
: 這樣一來客人不會覺得太麻煩
: 也不會發生把餐盤放在桌面上去上廁所卻被收走的事情
: 用餐區也不用放垃圾桶
: 不會垃圾桶周圍的位置都髒的要死沒人想坐
: 而且每間速食店可回收和不可回收的品項都不一樣
: 很容易搞混
: 最後店員反而要更麻煩的把垃圾撿出來再分類一次
: 像MOS的杯子回收區就讓我覺得很蠢
: 那個濾水架上面老是卡著柚子皮或檸檬片
: 很髒亂的感覺
: 然後杯子還要分大小杯跟果汁杯
: 只要有一個人杯蓋沒拿掉或大小杯丟錯
: 那個杯子回收區就廢了
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※ 編輯: fanjay 來自: 122.122.117.134 (12/11 23:47)
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