[新聞] 肯德基砸16億 全台大拓點
看板fastfood (速食)作者piglife (要一直這樣幸福........)時間16年前 (2010/02/26 15:11)推噓28(28推 0噓 13→)留言41則, 34人參與討論串1/1
肯德基砸16億 全台大拓點
【經濟日報╱記者黃仁謙/台北報導】
2010.02.26 04:10 am
http://udn.com/NEWS/MEDIA/5440963-2286165.JPG
肯德基行政總裁黃錦鴻。
繼「加一元送一件」大規模促銷成功在台引爆話題後,台灣肯德基新任行政總裁黃錦鴻昨
(25)日再出招,宣示未來十年,怡和集團將斥資5,000萬美元(約新台幣16億元)全力
在台拓點,力抗麥當勞,誓言打造台灣肯德基成為「烹雞專家」。
肯德基一直獨霸大陸速食市場,但在台灣卻一直無法突破麥當勞的封鎖,讓肯德基大中華
區總裁蘇敬軾一直覺得如芒刺在背,不斷尋求突破之法。過去,肯德基大中華總部曾尋求
台灣本地專業經理人協助,也曾從大陸派展店高手來台協助,但都無功而返。
台灣肯德基上任總經理蕭世傑,是在大陸表現傑出的台籍專業菁英,在他任內,台灣肯德
基業績開始成長,但似仍無法符合高層期待。
為了在最短時間攻下台灣市場,去年底,肯德基母公司百勝集團決定將台灣肯德基賣給怡
和集團。
怡和集團和百勝集團關係匪淺,百勝集團旗下兩大品牌必勝客和海滋客,台灣市場原本就
由怡和經營,在肯德基加入後,怡和和百勝的合作將更密切。
來自香港的黃錦鴻,祖籍福建,擁有30年餐飲資歷,經任職M&M巧克力、百勝餐飲集團及
Global Kitchen等知名餐飲品牌。現在肯德基相當熱銷的葡式蛋塔,就是由他一手規劃引
進肯德基。
黃錦鴻上一份工作是香港肯德基董事總經理,在他領導下,香港肯德基五年內從43家店擴
增為70多家店,營收也成長四成。
針對台灣市場,黃錦鴻表示,台灣的競爭遠比香港激烈,除大型連鎖品牌外,還有上萬家
小型加盟或獨立店,肯德基不只要和其他連鎖品牌競爭,也要和這些小店競爭。今年肯德
基將先撥400萬美元重新裝潢舊據點,先觀察市場反應,確定目標後,明年才會開始大規
模展店。
對這波「加一元送一件」促銷是否會影響獲利,他笑著說,短期促銷原本就要花錢,只要
消費者喜歡,就不擔心成本問題。
未來,台灣肯德基的行銷策略,除了深化「烹雞專家」形象外;最重要的就是更貼近消費
者,尋找消費者喜歡的商品。
舉例來說,如果台灣消費者喜歡吃烤雞、海南雞及其他不同的炸雞料理,肯德基就會想辦
法端出來。
【2010/02/26 經濟日報】
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/5440963.shtml
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