[新聞] 肯德基上海試賣米飯台商永和豆漿受衝擊

看板fastfood (速食)作者hoyumi (春爛漫!戀爛漫!)時間16年前 (2010/03/08 07:16)推噓7(7推 0噓 4→)

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〔中央社〕肯德基速食餐廳在上海8家店率先推出兩款米飯類產品，如果銷售情況理想，肯德基或將在中國大陸開賣米飯，專家說，真功夫、台商永和豆漿等中式快餐業將受衝擊。網易財經今天報導，肯德基在上海美羅、港匯、田林等8家餐廳首先開賣的米飯品種為「培根蘑菇雞肉飯」和「巧手麻婆雞肉飯」兩款。前一種產品多少有些西餐的味道，而後一處產品則接近四川風味，在迎合中國人的飲食習慣上花了功夫。而從售價上來看，兩種產品均為人民幣18元，與一份漢堡套餐的售價接近。與一些西式餐廳裡均價20到30元以上的同類產品相比，售價相對便宜不少，更接近一些中式快餐的定價水準。肯德基品牌相關負責人說，肯德基賣米飯，彰顯其「立足中國，融入生活」的一貫策略，將本土化與創新研發相結合，將中式傳統融入西式快餐；另外也在全方位發展產品體系上再進一步，為消費者提供更多的產品選擇。這次上海8家餐廳嘗試賣米飯，只是第一步。如果銷售情況理想，肯德基或將擴大在大陸各地開賣米飯。營銷專家李光斗說，本土化一直是肯德基的重要策略，而且其產品創新能力較強，危機意識也較強，因此不斷推出本土化新品，發展前景好的就繼續推廣。他說，中國的餐飲市場十分巨大，每年上兆元的收入，但沒有一家企業的市佔率超過10% 。肯德基開賣米飯，對餐飲業會產生不小的衝擊。相對於賣米飯產品的西式餐廳來說，中式快餐受到的衝擊可能更大。例如真功夫、台商永和豆漿等，都會受到不小的影響。他們要小心應對。肯德基屬於百勝餐飲集團，目前是中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業。百勝在大陸還有一實驗性中式速食連鎖品牌「東方既白」，主要在上海。 http://ppt.cc/hPLJ -- 危險!裡面只有宅男... http://www.wretch.cc/blog/hoyumi -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.122.232

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