[食記] 芥茉魚腥…喔不，是明太子雞腿堡(中壢ꔠ…

看板fastfood (速食)作者YOKW (感謝去年這個時候)時間16年前 (2010/03/16 11:51)推噓1(2推 1噓 2→)

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(無圖) 「芥茉魚腥…喔，不，是明太子雞腿堡」雖然板上評價極為兩極化，但是給負評的板友都還是十分仁慈地說：如果喜歡明太子的人應該會很喜歡這項產品，那時我心想，這句話不是說給我這種好奇心十分強，又極其欣賞明太子花枝異國風味捲的人聽的嗎？著板友的食記圖文天花亂墜地介紹明太子活蹦亂跳的口感，我的耳邊彷彿也響起了海潮聲，流下了口水。貪心的我無法抵抗明太子的勾引，原本想大開殺戒，把買一送一的套餐，一人獨吞眼前這兩個無敵大漢堡的，沒想到當我咬下雞腿堡，第一次與明太子邂逅的當下，她美麗的形象在這一刻，完全幻滅於無形，天呀，這違和感是哪裡來的？明太子和雞腿分別是我的最愛為什麼他們結合起來就如同上錯花轎嫁錯郎，就我看這兩人也不會有床頭吵床尾和的跡象，說真的還是早點分家比較好。明太子混合芥茉美奶滋，若配上花枝捲，會有口感和實質上融合的快感，花枝的Q勁配上粒粒分明的明太子，芥茉則是畫龍點睛地在兩人之間關係做出最好的詮釋；反觀雞腿堡，則與不論芥茉或是明太子，都像是格格不入的外地人，他撻撻的馬蹄聲是個美麗的錯誤，他的味道很重，且油膩感十足，搭配的材料理應上是要蓋過它的油膩感，或是像酸桔或是略帶酸味的美奶滋，去油解膩，入口時兩人才跳得起華爾滋。如果這時候奏起了日本演歌會怎麼樣？第一口入口，你還在想那違和感是什麼，第二口，你便愈發清楚這種搭配好像是在雞腿上面淋魚肝油，兩個都是屬於油性的產物，沒有互補的功效，反而加深了膩口的感受。吃到一半已經無法繼續下去。我持續在想問題是出在明太子，或雞腿？如果說雞腿配合相似口味的「海苔」，會怎麼樣？又如果卡啦雞抹上芥茉做成「壽司」會如何？也許問題是出在我自己本身第一時間不習慣吧… 我已盡量用譬喻向各位說明我的感受，希望能滿足各位「明太子和雞腿吃起來到底像什麼」的好奇心。板上還是很多朋友很喜歡，本文僅代表個人立場。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.66.10 ※ 編輯: YOKW 來自: 61.57.66.10 (03/16 12:18) ※ 編輯: YOKW 來自: 61.57.66.10 (03/16 12:19) ※ 編輯: YOKW 來自: 61.57.66.10 (03/16 12:19)