[食記] 意料之外的主廚雙拼Pizza，超乎我所求所想！

看板fastfood (速食)作者joan0912 (I)時間16年前 (2010/07/19 20:32)推噓2(2推 0噓 4→)

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圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24398243 以下為純文字食記：沒想到這次達美樂pizza抽獎可以抽到阿！而且看到大家之前的pizza口碑券分享評價都還不錯！雖然上次沒參加到，但這次參加就幸運抽到，當然要把握機會趕緊兌換ibon券及回報阿！（好加在這次有愛評工作人員好心電話提醒，不然忙著婚事都忙到忘了）懷著興奮的心情，期待他們的來電阿！（這是我們的第一個pizza…賣個關子，等下就會知道為什麼我這麼說了！）嗚嗚…等待的結果…就是被狠狠遺忘啦！本來預定是7/5~7/6要領取的…一直苦苦等不到達美樂的電話，吼～～7/7透過站內信向愛評網太子反應後，下午就立刻接到花蓮達美樂的電話（還是愛評網有效率阿），不過剛好7/7晚上~7/11中午我都有事，只能請他7/11晚上再送來，結果到了7/11下午時，我再次打電話和花蓮達美樂確定，他說我們沒有約定時間，我只好趕快訂一個時間（剛好19:30又有事啦…@@），達美樂說要50分鐘後才能送…就是18:50… 送來的時候已經是超過19:00，約遲到十幾分鐘，（就算是免費體驗…還是要準時唄！）看到pizza，我和閃都開心極了，因為19:30有事，我們速速拍完照就趕快享用了！這個拉起來有微微的牽絲呦！Pizza這樣就對了！哇！口水要滴出來了啦… 主料之一明蝦阿～不過明蝦不是很多！在吃的時候…覺得這麼和印象中的海宴雙拼pizza好像不太一樣… 不過我們趕時間…真的沒辦法認真分辨了！反正也是海鮮口味…這個口味還算不錯吃耶！這只是一般的手拍餅皮，吃起來嚼勁口感十足… 主料是龍蝦和明蝦，再加上菠菜等… 二種口味各有特色，重點上面餡料讓人很有飽足感外，吃多了不會太膩也不會太油！原本7/12想趁中午休息時間把這篇口碑券食記完成，沒想到…我上去看一下達美樂內網的介紹… 越看越不對勁，這才發覺有異！我們昨天吃的…，這不是達美樂主廚海宴?拼比薩這不是達美樂主廚海宴?拼比薩這不是達美樂主廚海宴?拼比薩這不是達美樂主廚海宴?拼比薩實在是難掩我的驚訝及慌張，我趕緊寄了封站內信給效率極高的太子，他也請我mail我拍的照片給愛評的專案執行經理，連她…也好有效率阿！也是立刻回mail給我一個答覆，告訴我達美樂會在這二天內再送一個Pizza來，不然就再mail告訴她，她會立刻處理！當然…等了一天，第二天又快過2/3天了，他們（達美樂）還是沒有打電話過來，實在是…實在是…讓我有點生氣了啦！我便寄了封信給愛評網專經，信件簡述如下：雖然妳叫我二天後他們若沒打再打給妳，不過很希望他們今天晚上可以送來，不曉得可不可以請他們儘速打來，安排今晚18:30送達呢？最近我比較忙…８月初我要結婚，工作上、私底下都有很多事要處理！一開始是遺忘我（在約定的時間內都還沒打來，7/14我才連絡太子的）再來則是送錯Pizza（而且沒有在指定時間送達，慢了十幾分鐘）若不是逛官網又確認已發文的那些食記，發現他的用料怎麼和我吃的不一樣，我還真以這次的pizza就要發文了！！如果他們不願意送的話，乾脆幫我轍掉這張口碑券…當做是花蓮區沒送嘍！（如果可以不用寫的話，對我來說就是太恩典啦！）當然，美夢總是不能成真！達美樂又送了一個pizza，必竟一個大Pizza對我們二個太多了（我被限制只能吃二塊pizza），好東西要和好朋友分享，約了一位好同事來家裡一起享用啦！這就是第二個Pizza… 特別招待為了迎接同事及pizza，特地叫閃切了一盤最近正甜的水李，美味又多汁！這正是我們朝思慕想、盼了又盼的「達美樂主廚海宴?拼比薩」，達美樂可是準時六點二十幾分送達（比使命必達還更超前），看看這餡料，花樣飽滿了需多吧！（和上一個相比，這個餡料可是多樣且不手軟的下料）而且這才是正港的”羅倫千層餅皮”，夠實在吧！晶華酒店集團行政主廚研發『主廚海宴?拼』Puff比薩，精心特調的巴西里香蒜明蝦醬，搭配日式龍蝦沙拉及鮮美的花枝圈，再搭配蝦仁、海瓜子、洋蔥、菠菜、紅椒、紅橄欖，搭配千層Puff 餅皮。餡料的確不錯…可惜加在千層餅皮上有些可惜了！因為千層餅皮的口味較重，明蝦、龍蝦餡料都屬於輕口味海鮮，千層餅皮整整蓋過了海鮮的鮮味阿！讓我們覺得不太優～而且此款餡料也不如官網照片般的膨派… 再來是千層餅皮…很鬆散…而且稍嫌過於油膩了，太油膩導致吃了一片就覺得很膩… 外層餅皮的口感也不夠酥（不曉得是不是放了十幾分鐘才吃的關係），吃起來比手拍的餅皮還不優！餅皮內部好像沒有烤熟耶… 沒有熟…沒有熟…外層皮是熟了… 但內層…還挺軟的…太軟了… 狼籍一片吃到這樣的時候…大家都有點膩了…真是油到深處無怨尤，還剩下三塊半，一男二女吃一個大pizza，應該是很剛好阿！男生吃四塊、女生各吃二塊，剛好是一個大pizza，沒想到…我們都有點膩了！…我則是拼命吃水李及喝蘋果西打… 把這麼油膩的pizza吃完的最佳方式，就是加上乾辣椒片來稍微去除這油膩感，餅皮雖然油膩，不過我還滿喜歡邊邊焦焦的地方，是酥酥的啦！後記你說我推不推這款豪華的達美樂主廚海宴?拼比薩？！我只能說…花蓮達美樂的這款，我們吃不習慣啦！千層餅皮沒烤好太軟…失敗，海鮮餡料的應用無法呈現原汁原味…失敗，餅皮油膩度過高…失敗，綜合以上，我反而比較喜歡吃送錯的那一款比較好吃，手拍餅皮的pizza還是有嚼勁多了，一樣也是海鮮用料，第一個pizza反而比較能吃得到海鮮的甜味，這次的烏龍試吃，讓我足足多享用了一個pizza。 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.42.10