[推薦] MOS 速食米漢堡「隱藏版」不在菜單的餐點

看板fastfood (速食)作者tjtj (tjtj)時間14年前 (2012/07/11 13:04)推噓-6(3推 9噓 12→)

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讀文好讀版：http://bit.ly/mikiq_mosburger_ptt 東方速食的摩斯漢堡來自日本，素有台灣第一個「米漢堡」的發明而聞名，並以東方人喜愛的米食為主，在一般速食業者多以西方餐點為主，『米漢堡』於強大西方競爭中脫穎而出，並以傳統飯糰與西式漢堡概念而成，白米飯壓製成的餅皮取代麵包來製作漢堡的特殊處理製成，在市場上頗獲好評口味也一直創新開發中。摩斯漢堡英文ＭＯＳ（Mountain 山：像山一樣氣勢雄偉）（Ocean 海洋：像海一樣心胸寬闊）（Sun 太陽：擁有太陽一般燒不盡熱情）意思就是結合大自然，不要太多加工、不失原味，但一定要新鮮乾淨。台灣『米漢堡』主要以享受美食現點、現作，商品精緻、小巧獨樹一格，又以送餐到桌的服務為另一特色差異化，菜單變化平均二個月就有新花樣餐點供應。所以，業者在品牌形象上也特別強調「素材嚴選」以及「點餐後再製作」還有「客桌送餐服務」等原則，市場差異化和其他大部分速食店求快求經濟的訴求不同。訴求以『健康、新鮮、安全』開拓重視養生的新客群，米漢堡又以女性顧客為主，因此，他也是速食業者中單價較為高的。在都會區受到不少青睞，但相對的，產品價格較其他速食餐廳高與較慢的服務效率，是經常被提及的缺點。業者也很重視環境及健康問題，例如在顯眼處備有洗手盤及消毒液，（和其它業者做區隔）。米漢堡推的有「薑燒珍珠堡/豬」、「燒肉珍珠堡/牛」二款美食。食材方面，另有業界獨有的生產履歷供應，講究天然原味，外層米堡的部份粒粒分明的香甜米飯，特別採用了台九線台東鹿野有機的優質好米，佐以在地新鮮蔬材，選用屏東新鮮洋蔥，並嚴選雲林、嘉義、屏東的鮮美豬肉，再搭配高雄、屏東、嘉義的胡蘿蔔。低熱量、口感清爽又兼具營養，每一口都能感受到業者的貼心與用心。內餡和調味則是很明顯的日式風格，不論是牛肉或海鮮，都是先以日式的料理法先處理過（像以牛井的方式煮牛肉或以日式炸天婦羅的方式做出海鮮炸餅）再佐以日式調味提味。延伸閱讀～另外，來台已有近20年歷史的速食業者也一直有一道不在菜單上的漢堡，相信很多人都不知道，這可是要很熟悉該品牌的主顧客才知道的餐點，在這要和大家分享這訊息（胃口小的女生可選喔）下次有機會可以點選品嘗！ ●供應時間：上午10:30過後供應 ●牛肉口味（小起士漢堡NTD35元/單點）或（小漢堡NTD30元/單點）這二道餐點都不在菜單出現過喔！下次有興趣可以點來吃吃看！亦可自行加點選用組合餐點就成為一份迷你套餐（沒有蔬菜的漢堡） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.174.134

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