[討論] 在國外速食店的工作經驗

看板fastfood (速食)作者torp (猴兒小NN )時間14年前 (2012/06/12 15:19)推噓7(7推 0噓 12→)

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我現在在澳洲的肯德基打工來分享一下工作經驗另外我還蠻好奇在台灣的肯德基工作狀況第一件令我傷心的是這裡的肯德基沒有賣蛋塔!! 好在有辣味脆皮炸雞 (在澳洲不是每家KFC都有辣味脆皮的) 不過辣的程度就是一點點微辣而已飲料沒有杯裝的只有罐裝和瓶裝的省很多麻煩~ 不過有"酷雪樂!?" 聽說是在台大等三家店才有的而且有六種口味做起來也挺耗時的蠻好喝的～休息時都會做一杯來喝XD 炸雞剛炸好還蠻好吃的不過放久了原味的顏色會變深變乾還會縮水!? 變得很難吃除了炸雞還有賣漢堡和雞肉捲爆米雞捲這邊的醬料好多種!!有11種!! 剛學做漢堡的時候真的會昏天黑地也有所謂的巨無霸漢堡!? 脆皮炸雞+起司+薯餅+生菜＋美乃滋＋特製酸甜番茄醬工作人員方面我覺得好精簡廚房真的在做炸雞的只有兩個人得來速兩個人　一個負責點餐和遞飲料　一個負責包裝遞餐然後一個負責做所有的漢堡（包括內用和外帶）一個負責炸薯條　爆米雞　雞塊等等大廳點餐只有三個人　點完餐自己還要包裝所以rush hour只有九個員工下午更是只有六個人（早上11點才開欸！！）同事的話一半是16~18歲的澳洲小朋友因為工資便宜（澳洲有規定19歲以下工資要打折）小朋友的活力帶給工作很多歡笑客人也多半不會計較太多另一半是來自南非　菲律賓　印度的新移民（值班經理一個澳洲人　兩個菲律賓人　澳洲真的是多種族的國家！）這些年記就大概三十歲上下做事比較認真仔細　也比較有責任感基本上在這裡工作還蠻歡樂的經理也對我們不錯休息時餐點都免費打烊班可以帶炸雞回家不過rush hour真的會想死人廚房常常趕不上銷售速度有時候客人等炸雞要等十五到二十分鐘（他們多半都是排隊排了15~20分鐘才點到餐的所以就算聽到炸雞還要等另外15分鐘　多半會選擇要等）得來速的車子　我們都要請他們把車停在停車場 (這裡的得來速不是因為停車位難找　是因為澳洲人太懶不想下車) 記下車牌和收據等炸雞做好了在跑出去停車場找車子遞餐Orz 這種情況在台灣應該不會發生吧客人點完餐還要等個十分鐘應該就怒了XD 餐點的話 KFC比起小麥有比較貴漢堡＋中薯＋375ml罐裝飲料要9元(台幣270) 比較便宜的是每周二的九塊炸雞9元薪資的話地區不同會有小差異　但不大 Casual 21元(台幣630)　不保障工作時數也沒有年假病假 PT/FT 17元但是有給薪年假(一年21天)　病假（一年8天大概）　不可以隨便開除國定假日兩倍薪資　超時工作前2個小時1.5倍　第3個小時起2倍 (我目前三個國定假日都有被排到班　時薪台幣1000以上真的邊做邊偷笑XDX) 另外都有洗衣津貼（很少）還有退休金（薪資的9% 背包客也有　離開澳洲可以申請退回來）至於英文程度的話要基本的溝通就算是廚房的也需要懂人家教你怎麼做吧之前有個韓國人來做廚房　做了三天　實在是無法溝通　他就默默的走了基本上台灣人都蠻勤奮的　閒不下來　會找事情做這邊有的澳洲小朋友沒客人的時候就開始吃雞塊ＸＤ把十幾種醬料都吃一遍@@ 不過大人!? 就會默默的在補醬料　補餐盒　補薯條等等... 想想小朋友領的比較少　也就不會太計較了啦～至少他們在rush hour的時候很認真　幫了不少忙大概就是醬子以前在澳洲沒做過速食店是蠻好奇和台灣哪裡不太一樣如果有速食店的員工　想要來澳洲打工渡假找相關速食店工作可以問我:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.112.219.151

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rinkai

06/12 15:39, , 1^F

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※ 編輯: torp 來自: 101.112.219.151 (06/12 15:47)

推

iori9100

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torp

06/12 16:03, , 3^F