PTT美食旅遊區 / fastfood (速食)

[抱怨] mos衛生還是有待加強

看板fastfood (速食)作者 (qetwry)時間14年前 (2012/07/03 02:47), 編輯推噓16(16推 0噓 79→)
留言95則, 22人參與, 最新討論串1/1
三年前 我在這裡抱怨過mos漢堡的衛生....文章都還在... 最近短期內連續發生兩次 讓我想當場退錢的狀況.... 過去曾經在mos網路客服直接反應過..但沒收到任何回應 (或許e-mail漏了? ) 加上 客服反應需要很明確的分店 + 消費時間資訊.... 但我並不認為這是員工的問題, 而是教育訓練不夠確實, 人力調度有問題.. 也不想因為我的反應 讓工讀生遭到逞處.... 所以在此發言抱怨.... 1. 竹北縣政府店 某天半夜, 店裡有三位員工.... A負責點餐 B在旁邊休息室休息, 當我點餐時出來帶手套準備做我的餐點 C正在後面廚房洗菜 當我點完後, 過了幾分鐘.... A因為沒客人點餐, 到旁邊休息室休息... B正在炸東西, 有空檔跑到垃圾桶去搬 回收杯子到廚房, 整理杯子並放到水槽內 C還是在洗菜... 這時我已經注意到B, 看到B處理完杯子後, 沒換手套就拿夾子翻動正在炸的東西. 這時我提醒B這樣很髒, B聽到後立刻洗手換手套.... 然後再拿同一個夾子, 去夾炸好的東西, 並且開始做漢堡 這時我發現 B對衛生的概念跟我不同 即使換了手套,但再去摸剛剛使用的夾子,..還是不衛生 只好要求退錢...A也從休息室跑出來幫我處理退費..... 我不懂的是為什麼不能由A去回收杯子? 而要B趁做漢堡的空檔去收杯子?? 2. 中山北路六段分店 某天下午.... 不知道是人手不夠還是怎樣.... 就看某位店員D 在很短的時間內..一下收拾垃圾桶, 一下又幫客人送餐 (不知道中間過程有沒有洗手??) 等到送我餐點的時候....店員D手上的托盤上放滿了食物 大概是同時要送好幾組客人的.... 這時垃圾桶上面還放了不少之前整理到一半的垃圾 店員D就橋了一個位子, 把他正要送的餐點都放在垃圾桶上面...... 然後挑了要送給客人X 的餐點放在托盤...送到X位子上 這時其它的餐點還是放在垃圾桶上.....旁邊一堆垃圾 然後店員D 再回到垃圾桶上, 挑了要送給客人Y的餐點放在托盤上..送到Y的位子上.. 然後依此類推..最後送餐點給客人Z..... 我就是客人Z 雖然食物沒有直接接觸到垃圾, 但感覺不舒服 3. 竹北縣政府店 這不是最近, 大概一年前的事.... 某次在點餐時, 櫃檯有一位店員再負責點餐.... 另一位店員在"回收番茄醬包" 從垃圾回收區收集回來沒有使用過的醬包用抹布擦乾淨..然後放入櫃檯旁的醬包籃... 看了就很不舒服..雖然節儉是美德... 但想說我大不了不要用番茄醬就是了....所以沒有立刻反應 最後讓我決定想退錢的原因是.... 我那天是外帶 他用紙袋, 先放了薯條漢堡...然後隨手抓了一兩包番茄醬直接丟進去... -_-||| 從此之後每次mos外帶我都會請他把番茄醬跟飲料放一袋, 不要跟漢堡薯條放一起.. 我很好奇的是..回收番茄醬包這樣環保的做法..是mos公司政策?還是員工個人行為? ※ 編輯: qetwry 來自: 123.110.214.32 (07/03 02:52)
推
07/03 08:14, , 1F
我也常常看到店員包三明治到一半就來幫我點餐,就用同
07/03 08:14, 1F
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07/03 08:15, , 2F
一個手套收了錢...
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推
07/03 09:28, , 3F
我去的那家地板常常是黏的...
07/03 09:28, 3F
推
07/03 10:05, , 4F
醬包依公司規定不能回收 但我丟掉會被罵－　－
07/03 10:05, 4F
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07/03 10:06, , 5F
話說你有看AB的衣服嗎？ 可能B是PT A是FTor店長
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07/03 10:07, , 6F
FT會把事情丟給PT做 這蠻正常的
07/03 10:07, 6F
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07/03 10:08, , 7F
還有那個夾子你對他期待太高了吧？ 收銀都會被叫去一邊弄
07/03 10:08, 7F
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07/03 10:09, , 8F
油炸了....
07/03 10:09, 8F
推
07/03 12:05, , 9F
清大對面的摩斯也很髒，關新路的比較乾淨但是常出錯 囧
07/03 12:05, 9F
推
07/03 14:07, , 10F
醬包我們店不回收，萬一有人打啥毒針進去就慘CC了
07/03 14:07, 10F
推
07/03 14:59, , 11F
不回收+1...直接投入垃圾桶...
07/03 14:59, 11F
推
07/03 17:42, , 12F
不回收直接丟掉+1 沒洗手換手套倒是比較誇張...
07/03 17:42, 12F
推
07/03 18:54, , 13F
總歸還是一句話....為了省工時不排人阿
07/03 18:54, 13F
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07/03 20:46, , 14F
真要很乾淨回家從頭到尾自己弄最乾淨!!
07/03 20:46, 14F
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07/03 22:09, , 15F
贊成樓上說的:D
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07/04 00:43, , 16F
不贊成樓上說的 速食店的產品在家自己不容易做
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07/04 00:43, , 17F
而西式連鎖速食店的一大賣點就是乾淨衛生
07/04 00:43, 17F
推
07/04 01:21, , 18F
速食店賣點是速度吧 那麼介意衛生真的不要吃外面
07/04 01:21, 18F
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07/04 01:23, , 19F
文字要上色的話用黃色比較醒目 或是加亮 暗紅字看不清楚
07/04 01:23, 19F
我覺得是速度 + 衛生, 標準化的流程..... 如果是夫妻倆人開的小吃攤就算了!!! 收完髒碗盤 沒洗手 直接下麵下水餃..剛剛好... 但這是連鎖的, 有上櫃的餐廳 以case 1來說, 明明就有好幾位員工.... 確要做漢堡的人去回收杯子...導致忘了洗手忘了換手套... 明顯就是制度流程上的疏失! ※ 編輯: qetwry 來自: 123.110.214.32 (07/04 01:54)
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07/04 02:01, , 20F
速度還好耶...麥當勞是滿快的 mos不算快
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07/04 02:01, , 21F
今天去吃速食店，除了口味之外，就是看在他整潔又有冷氣
07/04 02:01, 21F
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07/04 02:02, , 22F
而且連鎖店的味道相差也不大
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07/04 06:35, , 23F
原po不是只看到CASE1的三位嗎?怎會好幾位員工?
07/04 06:35, 23F
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07/04 06:36, , 24F
有的人那時候可能是他的休息時間~只是出來幫個忙!
07/04 06:36, 24F
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有上櫃的餐廳不代表就能符合超級衛生原則~!
07/04 06:36, 25F
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07/04 06:38, , 26F
如果在一個人要身兼多職狀況下~還要全都遵守一樣不少~
07/04 06:38, 26F
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07/04 06:38, , 27F
變成事事都完善~這是不可能的!只能說盡力做!
07/04 06:38, 27F
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07/04 06:39, , 28F
原PO我知道你衛生觀念很強~如果可以話~你可以來應徵做!
07/04 06:39, 28F
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07/04 06:40, , 29F
你來做~相信能給公司的衛生觀念帶來很好的方向的~!^^
07/04 06:40, 29F
三位不就是好幾位嗎? 以case 1來說 我不覺得我的要求是"超級衛生"原則 只是要求 整理完垃圾, 處理完回收的杯子..能立刻洗手換手套..這樣過份嗎? 上櫃公司不是更應該有制度 來確保他的品質/衛生嗎??? 所有sop當然不可能100%不犯錯...但mos出錯的機率也太高了... 不是sop有問題 就是 對員工的訓練要求太低.... 如果case1的收銀員 只是休息時間出來幫忙... 要 做漢堡的員工, 一邊做漢堡, 還要找時間去回收杯子... 那這種人力安排也太爛了吧!!! 況且事情有分輕重緩急, 有需要利用做漢堡的空檔去收杯子嗎? 看了一下你前面發文有提到你是mos員工.... 如果員工都推文來合理化衛生上的疏失, 那我對mos沒什麼好期待了.. 我有其它更有意義的工作,沒空去做這個....但已經反很多次.. 當場反應, 網路客服都有..似乎沒什麼明顯改善...
推
07/04 11:02, , 30F
推Q大~ CASE1 真的還好，原PO意思是廚房的人就只能碰食物
07/04 11:02, 30F
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07/04 11:03, , 31F
嗎?! 那我告訴你慘酷的事實:他們還要整理凍庫、碰紙箱
07/04 11:03, 31F
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07/04 11:04, , 32F
還要洗東西、清潔...等等 收銀拿夾子也還好阿...
07/04 11:04, 32F
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07/04 11:12, , 33F
有噴酒精都還好...那麼CARE的話，建議自己做安心又衛生
07/04 11:12, 33F
重點是廚房的人出來整理垃圾回收杯子.... 處理完後沒有洗手就來弄客人的食物.... 這在知名連鎖餐廳是允許的嗎?? 況且他處理完回收的杯子 沒有洗手 沒有噴酒精.... 如果是這樣..那跟巷子口早餐店一邊收錢一邊包三明治有甚麼差別??? ※ 編輯: qetwry 來自: 123.110.214.32 (07/04 12:53)
推
07/04 13:42, , 34F
整理垃圾後直接去廚房碰食物我覺得很可怕@@
07/04 13:42, 34F
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07/04 13:43, , 35F
這應該算是人手不足或者安排不當的問題
07/04 13:43, 35F
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07/04 13:44, , 36F
居然叫原PO去MOS應徵這是哪招？！XDDD
07/04 13:44, 36F
推
07/04 14:27, , 37F
支持原PO 另外某鄉民的推文就是：不爽你來做
07/04 14:27, 37F
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07/04 15:22, , 38F
叫原PO自己做的人很奇怪 難道摩斯有開設料理教室嗎
07/04 15:22, 38F
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07/04 15:31, , 39F
人手的確事安排不當~那難道要怪工作的人?
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07/04 15:32, , 40F
公司就是這樣排~我們也沒辦法吧?我們建議都沒用!
07/04 15:32, 40F
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何況是客人呢?還是我們活該選這工作?
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07/04 15:33, , 42F
請原po來~並不代表是要求你幹嘛~你也不是反你~!
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07/04 15:34, , 43F
是希望在摩斯缺人狀況下~你能來把衛生或你覺得OK的方式
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弄好或告訴公司~並沒有不爽你來做!
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07/04 15:35, , 45F
把公司引導到好方向~這哪裡不好?
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07/04 15:37, , 46F
有鄉民提到~摩斯有研發部壓~料理研發你也可以進!
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07/04 15:39, , 47F
而且請別一竿子打翻一艘船~不是每家店都這樣的!
07/04 15:39, 47F
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07/04 15:40, , 48F
而且我沒推你文~只是箭頭!請看清楚!
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07/04 15:41, , 49F
或許你遇到的那兩家真有問題~但請你體諒下一人要做幾個
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07/04 15:43, , 50F
人工作~請跟服務人員說一下就好了!
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07/04 15:47, , 51F
而且啥叫其他更有意義工作?意思是此工作沒意義?
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07/04 15:48, , 52F
那在這裡工作的鄉民~不就都在做沒意義的事?
07/04 15:48, 52F
推
07/04 16:05, , 53F
原PO沒有一竿子打翻一艘船吧？！這是合理抱怨啊~
07/04 16:05, 53F
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07/04 16:06, , 54F
一開始也說不認為是員工的問題...q大也太激動
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07/04 16:16, , 55F
是沒錯啦~但不能因為這兩家店就說對公司沒期待了吧!
07/04 16:16, 55F
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07/04 16:17, , 56F
我是激動了點~真是不好意思~感覺後面原PO比我還激動~冏
07/04 16:17, 56F
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07/04 16:18, , 57F
其實原PO寫出店名~那幾家店的店長和員工都會被逞處的!
07/04 16:18, 57F
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07/04 16:20, , 58F
MOS是真的很缺人~所以才會希望他來~不是無裡頭要求= =
07/04 16:20, 58F
推
07/04 16:39, , 59F
缺什麼人？人數安排又不是員工說了算 你要接受這份工作
07/04 16:39, 59F
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07/04 16:41, , 60F
沒做到好就要能接受批評 工作都有難處但又不是體諒就能
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07/04 16:44, , 61F
改善 難道公司丟給員工 員工再扔給顧額就是制度？
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07/04 17:07, , 62F
沒噴酒精的話就...要檢討! Q大是解釋，並不是不揪受批評
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07/04 17:09, , 63F
而且建議原PO買原料回來弄，本來就比較健康、安心
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07/04 17:11, , 64F
並不是"不爽的話自己回家做" 請勿曲解意思
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07/04 17:59, , 65F
一級棒的日本咕 好咕到
07/04 17:59, 65F
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07/04 18:57, , 66F
買原料做是幾乎不可能的啊 你說煎台烤麵包機就算了，
07/04 18:57, 66F
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07/04 18:58, , 67F
生菜蕃茄起司麵包就算了，松露醬、肉醬、這些要去哪裡買？
07/04 18:58, 67F
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07/04 18:58, , 68F
摩斯有單售海洋珍珠堡的冷凍內餡嗎？
07/04 18:58, 68F
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07/04 18:59, , 69F
員工叫顧客不滿意自己進來做 但這間公司是隨便就能進去做
07/04 18:59, 69F
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07/04 18:59, , 70F
隨便一個人就能進去做臨時工，或是影響公司決策嗎
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07/04 19:00, , 71F
照正規方法，應該是打電話或寫信跟摩斯反映意見吧
07/04 19:00, 71F
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07/04 19:44, , 72F
多轉兩個彎放的大絕還是一樣 不要玩了再來說嘴
07/04 19:44, 72F
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07/04 21:15, , 73F
因為寫信那些都沒用~那些自以為的上層~難道就沒責任?
07/04 21:15, 73F
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07/04 21:16, , 74F
不是找臨時工~我希望他能做長期~改變上層方向!
07/04 21:16, 74F
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07/04 21:17, , 75F
並不是不滿意叫他進來做~請再多看幾次我寫的內容!
07/04 21:17, 75F
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07/04 21:20, , 76F
公司的確丟給員工~讓一線員工很慘!我們也認了!
07/04 21:20, 76F
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07/04 21:21, , 77F
但如果能讓自以為的上層改善~讓我們感覺OK適合做的人來
07/04 21:21, 77F
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07/04 21:22, , 78F
試試看~並改善公司體制和方向~有哪裡不好呢?@@?
07/04 21:22, 78F
推
07/04 22:28, , 79F
新竹 不意外
07/04 22:28, 79F
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07/05 12:30, , 80F
魚與熊掌不可兼得，懂我意思吧 就這樣，結束。
07/05 12:30, 80F
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07/05 15:49, , 81F
了解了~感謝樓上!^^
07/05 15:49, 81F
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07/05 17:18, , 82F
這篇下面推文的爭吵真的是很無厘頭……
07/05 17:18, 82F
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07/05 17:23, , 83F
原PO也說不認為是員工的問題，但mos員工卻一直叫人家去
07/05 17:23, 83F
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07/05 17:24, , 84F
應徵mos???所以現在討厭總統的人都應該出來選總統嗎？
07/05 17:24, 84F
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07/05 17:25, , 85F
消費者幹嘛去應徵mos，假如抱怨沒用、客訴沒用，大不了
07/05 17:25, 85F
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07/05 17:25, , 86F
不再去吃就是了
07/05 17:25, 86F
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07/05 17:28, , 87F
q大不就是mos員工嗎？為什麼不能由你來改變公司體制呢？
07/05 17:28, 87F
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07/05 17:30, , 88F
把責任轉嫁給消費者並沒有幫到你們或是這家公司
07/05 17:30, 88F
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07/05 23:08, , 89F
因為我們改變沒有用~消費者變員工出面或許有用一點!
07/05 23:08, 89F
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07/05 23:09, , 90F
只要大家越多人了解內部~越不消費~公司才會改!
07/05 23:09, 90F
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07/05 23:10, , 91F
並沒有把責任轉嫁給消費者~而是希望有能的把上面人換掉
07/05 23:10, 91F
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07/05 23:12, , 92F
就我吃過的少數經驗 MOS的服務品質真的沒有比較好= =
07/05 23:12, 92F
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07/05 23:13, , 93F
可是她又是三大速食業者中最貴的
07/05 23:13, 93F
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07/05 23:13, , 94F
真不知道錢都花到哪裡去了 唉
07/05 23:13, 94F
推
07/10 08:39, , 95F
雖然現實中餐飲業很多不衛生，但客人有要求衛生的權利吧
07/10 08:39, 95F
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