[討論] 關於店員的手藝

看板fastfood (速食)作者 (專業刺黑)時間9年前 (2016/07/22 07:58), 9年前編輯推噓17(18118)
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大家去速食店的時候 會在乎店員手藝好壞嗎?然後挑時段去用餐? 照理說餐點製作都是有SOP 做出來應該一樣 麥當勞肯德基我覺得都差不多 但我覺得MOS的漢堡起伏超級大! 尤其是海洋珍珠堡,海洋醬有時候太少,覺得超難ㄘ的 但也不能下次說醬多或少一點 因為又不知道是不是同一個店員做的 那塊炸海老有時候味道也不一樣! 連薯條或雞塊,有時候都因為炸的時間太久或大短而味道不同 有時候薯條會太軟又油,很噁 這樣就只能在好吃店員上班的時間去ㄘ 超不方便的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.252.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1469145509.A.CBE.html ※ 編輯: fangbr (61.224.252.243), 07/22/2016 08:01:09

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非尖峰時段的餐點比較好吃 有次半夜1點多 櫃台點完餐對
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我說 稍等我幫你現做 就跑去廚房做漢堡 再跑回櫃台給我
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那是我吃過最好吃的雙牛堡
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是啦 因為麥比較少現做 但摩絲一直都是現做
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薯條可以跟店員說炸四分鐘看看,冷了之後比較不會那麼軟
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mos真的有時會吃到醬一點點沒味道的珍珠堡 下次來個醬多
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又鹹死 到底有沒有sop啊?
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我覺得摩斯員工流動率太大 一直有新手
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肯德基一定挑尖峰時間,炸雞在保溫箱放一段時間就很不好吃:\
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麥當勞離峰時段一定比較好吃
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因為有些半成品都不維持 調理的時候也有時間能夠
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顧好品質
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麥當勞離峰除了薯條是冷的之外沒什麼缺點
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樓上只要說去鹽的話 幾乎都是現炸
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麥當勞的漢堡我也覺得有差耶 有吃過有汁的雙層牛肉 也
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有吃過乾到都碎碎的那種…
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如果我喜歡吃去鹽的話就不會這樣推了-.-
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直接說要現炸也可以吧
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本來沒去鹽的習慣 但有些店員鹽巴撒太多超噁 後來就每次
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都去鹽
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我家附近的最麥當勞很多新人,問題頗多,只好ㄔ隔壁的摩
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雙層牛差很大!!吃過牛肉乾的
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去鹽的還是會有一點鹽粒呀!
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年紀愈大越不喜歡吃太鹹 現在每次都會去鹽(現炸只是附加)
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但是幾乎每次都還是很鹹 我又不想打客訴或是去和店員抱怨
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每次都拿餐巾紙在那邊把鹽剝掉 超麻煩
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mos超嚴重 都是看了食記才去 但都不知道拿到什麼鬼
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可能要備註"完全去鹽",跟某些飲料店完全去冰ㄧ樣
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07/23 15:55, , 30F
會耶!有些店炸功差薯條軟又油.麥當勞淘汰到剩一間離峰時
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段會去.摩斯流動率高的店新手做出來品質很不穩.也是淘汰
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到剩2間離峰時段會去(以上是指平常活動範圍的速食店
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07/23 18:44, , 33F
肯德基尖峰會炸一堆來放,無解.....
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07/23 23:53, , 34F
所以肯德基尖峰會比較便宜(套餐)
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07/25 06:02, , 35F
mos薯條炸3分鐘才是專業吃法
07/25 06:02, 35F

07/25 08:32, , 36F
在忙碌的時候最討厭遇到要去鹽的...
07/25 08:32, 36F

07/25 16:54, , 37F
炸三分鐘就標準SOP,是哪裡專業啊?
07/25 16:54, 37F
文章代碼(AID): #1NaM6bo- (fastfood)
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