[問題] 肯德基為什麼每次都只開放一通道

看板fastfood (速食)作者 (Josh)時間7年前 (2018/07/14 12:13), 7年前編輯推噓26(381262)
留言112則, 60人參與, 7年前最新討論串1/1
好幾間都這樣 午餐時段人真的很多 都快排到門口了 其實多開一個點餐通道應該可以快很多吧 還是只是單純人力不足? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.122.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1531541594.A.CEF.html ※ 編輯: sf88911 (180.217.122.121), 07/14/2018 12:13:21

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再開一個通道只是點餐變快而已 後面配不出來速度也是一
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樣的 人力不足的問題
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可能就是省下人力餐點價格才能壓得比M低吧
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07/14 12:34, 7年前 , 4F
老問題了 連櫃台負責點餐的都要跑去幫忙備餐
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開第二道也只是增加點單數量
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還少一個人幫忙備餐 出餐怎麼想都不會比較快
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結果就是一堆人擠在櫃台前卻遲遲無法取餐
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你為什麼不預訂快取
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覺得不方便誰會再去還預定什麼速食
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賣不方便的速食還會有人買才令人感到奇怪吧
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其實開兩道理論上應該會比較快,雖然點單數量增加,但是多
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單可以並行,你只開一條就是一張一張來
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反正開再多條 裡面都只有一個人做 有差嗎?
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肯德基時常排超長 只有一個櫃台作業
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配餐人員不足,做餐人員不夠,多請人增加成本,勢必
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調漲。一分錢一分貨,別要求太多
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可是預定快取的到門市絕對可以馬上拿很方便啊
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肯德基超廢的,開一個櫃台,取餐一樣塞車,還好我都
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快取
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快取個屁,都預定了到場還沒裝好
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快取有時也要等啦,有得來速的等更久 怒噓
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07/14 14:59, 7年前 , 22F
就縮減人力啊! 慣老闆常用的招
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結果縮減人力出來的東西也是保溫品...
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製造很多人排隊的假象阿
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KFC一直很妙啊 若說麥當勞人多時會變慢 mos是員工減少
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後變慢 KFC在沒啥客人 裡面站一堆員工時也很慢XD
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有其他方案不是慢的藉口 預訂不只要等 還常弄錯東西
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07/14 16:20, 7年前 , 28F
這樣才會造成排隊 生意看起來比較好
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07/14 16:21, 7年前 , 29F
排隊點本來就很麻煩啊,不如預定快取,省自己的時間,
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還可以出門前拉泡尿啥的,到了就拿
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07/14 16:30, 7年前 , 31F
快取哪有到了就拿
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07/14 16:43, 7年前 , 32F
之前試過一次快取,到了之後發現漏掉沒做QQ
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07/14 17:12, 7年前 , 33F
不要吵了!通通給我去吃摩斯漢堡!!
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07/14 17:13, 7年前 , 34F
還有人吃肯德基?
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07/14 17:21, 7年前 , 35F
肯德基有問題的根本不是人力短缺 沒人不也是要等半天
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07/14 18:00, 7年前 , 36F
快取到了就拿 不過我騎過去要20分鐘就是了
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07/14 18:20, 7年前 , 37F
從沒快取成功= = 倒是遇過快取還排快1小時才拿到
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07/14 18:26, 7年前 , 38F
我家這邊其實快取就是第二櫃台...一樣到了才幫你配餐
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07/14 18:48, 7年前 , 39F
網路訂餐很多優惠券不能用啊 ~"~
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還有 33 則推文
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在rush 他前面是排了兩組客人的
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沒人力所以開一通道 兩個櫃檯就少一個人幫你配餐了 你只
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會更晚拿到
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肯德基快取時間不給改 系統也不知道你現在忙不忙 忙的
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時間好幾張單真的沒辦法QQQ 有時候夠忙還給即時單..配餐
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配到一半又會有客人來拿餐 現場忙也不會有人幫自取 而且
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忙的時候如果組長沒控好炸的太慢還會斷量QQQ
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(我之前待的店啦)而且真的很省人力 假日如果外送突然
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太多 也是抓人過去送 然後櫃檯就會更忙了~~
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我是噓肯德基啦><
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沒有飢餓行銷這種事啦 有時候真的是員工流動率太高 新人
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很慢 不然誰不想快點給客人餐點 不做餐可能再等內場給量
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如果內場也有新人的話..恩恩
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快取很傻眼 有一次不要說沒裝好 我連站在快取櫃前都站了
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快五分鐘 然後看到我確認完後再等五分鐘……
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07/15 11:04, 7年前 , 88F
(樓上很可能是你的東西還沒炸好但快好 ,或真的太忙啦XD
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07/15 11:04, 7年前 , 89F
D)
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07/15 12:31, 7年前 , 90F
佛系快取
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只有麥當勞才是真的fastfood!其他都是大家內心吶喊『快!
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快!快!』
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因為點餐速度遠大於配餐 開十條也沒用
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07/15 16:13, 7年前 , 94F
認真覺得是sop的問題,廚房備餐量跟櫃檯也有落差
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07/15 17:34, 7年前 , 95F
摩斯用app訂,去拿還不是要等很久
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我上禮拜訂個早餐結果要半小時才能拿,去到那邊都已經40
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分鐘後的事,竟然又要等...
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07/15 17:37, 7年前 , 98F
如果趕時間的人我只建議麥當勞,不然你會等到很賭爛
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07/15 23:26, 7年前 , 99F
肯德基就是廢,日本台灣都一樣
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07/16 14:34, 7年前 , 100F
肯德基光大陸就賺飽飽了,就算雞在小難吃照樣都是人
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07/16 20:53, 7年前 , 101F
肯德基真的超慢... 不能學一下麥當勞嗎
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07/17 06:41, 7年前 , 102F
快取也沒有到了就拿
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07/17 10:09, 7年前 , 103F
我的快取都是到了就拿欸 原來這樣是不正常嗎
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07/17 12:52, 7年前 , 104F
能保持FASTFOOD的只有麥當勞 它們還有嚴格的SOP
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07/17 12:52, 7年前 , 105F
肯德基真的還是很落伍 MOS可以大聲嗆聲我是現做(爛
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07/17 23:43, 7年前 , 106F
麥當勞現在也很慢啊,叫號取餐超廢
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07/18 01:38, 7年前 , 107F
不是只有麥當勞有SOP 肯德基也有 只是肯德基照標準SOP做
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07/18 01:38, 7年前 , 108F
真的很慢....
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07/18 13:09, 7年前 , 109F
沒有人的話不會等到20分 除非配餐剛好沒了
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07/18 13:10, 7年前 , 110F
基本上看在各種優惠券的份上 還是會願意等 沒有慢到讓
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07/18 13:11, 7年前 , 111F
人無法忍受
07/18 13:11, 111F

07/18 19:16, 7年前 , 112F
等超久的
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文章代碼(AID): #1RINXQpl (fastfood)
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