[問題] 「速食」的定義?

看板fastfood (速食)作者 (東七七)時間1年前 (2022/06/27 10:21), 編輯推噓53(53061)
留言114則, 50人參與, 1年前最新討論串1/4 (看更多)
依照板規速食的定義到底是什麼? 根據目前的文章 披薩(必勝客)算速食 Firdays不算速食 爭鮮迴轉壽司算速食 早餐店不算速食 如果麥當勞漢堡算是速食 爭鮮迴轉壽司算是速食 比較好奇的是現在迴轉壽司是開放變成速食版 也可以討論到範圍了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.253.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1656296512.A.401.html

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因為爭鮮有gogo吧
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個人覺得還是歸納在傳統定義的美式速食
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只是很多會抓著出餐時間 硬把旋轉壽司之類硬算進去
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現在速食(傳統意義)已經不是用出餐速度定義 也有不少速食
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有非典型速食食物的出現
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早期可能比較常聽到「fastfood 」版名也是這個
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其實還有一種有點類似的叫做「Fast casual」
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那種比較常見例如星期五餐廳之類
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不過像是國外有些摩斯之類 也有類似這種風格的店
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所以我覺得只是把出餐速度當標準 其實已經不盡然
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題外話 日本摩斯如果是綠色招牌 就是偏休閒餐廳那種 紅色
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招牌則是傳統速食 不過日本還有紅色招牌嗎?
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最近還有出現黑色招牌的摩斯漢堡
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調理包的咖哩、湯粉泡下去的拉麵:
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推,希望能將明確定義列入板規供參。
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看時任板主及板眾怎麼認定,至於美式餐廳不列入討論是以
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前有投票過的 #1CbNjJe_ (fastfood)
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現在的速食已經是偏向免經驗,隨便人也能做一料理都算
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都是炸一炸 煎一煎 烤一烤,定時器按下去就好
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為什麼Friday會是速食,有賣薯條的就是速食嗎
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英文維基介紹得很詳細
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前面我有說明 Friday比較偏fast casual的取向 只是現在兩
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者越來越模糊地帶了
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廣告:法餐師傅做漢堡 實際:工讀生做漢堡
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板上爭鮮2010就有文章了
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板上吉野家2005就有文章了
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星巴克也被有些學術分析 商業分析歸類為速食,跟放麥當勞
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一起比較
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板上美而美2008就有文章了
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速食的定義× 網友覺得它是速食就是速食的定義 o
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午晚的麥當勞等很久,不算速食,是慢食,自助餐才是速食
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果然還是有人拿出餐速度在當標準
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中文叫速食,英文叫fastfood,不看出餐速度,要看什麼?
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前面我有說明過 現在出餐早就是一種模糊地帶
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看出餐速度的話首先要剔除KFC
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抓到有人偷臭KFC
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覺得有統一規格的材料,成品之類的也算是一個點
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還有 35 則推文
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只看速度的話,便當店也能算速食,一堆早就包好的,比
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麥當勞還快
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我覺得其實不難定義,就是該餐廳符合廣義的速食定義
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且認為自己的企業定位為速食就算是速食店
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推鬍鬚張,根本台式餐點麥當勞
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速食食品/速食店;現在便當店比你KFC跟M出餐還快
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便當店只是出餐時可以快速將檯面上的食物包裝盛裝給
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客人,但是料理這些食材要花費很長的時間,不能算速
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都一樣吧,菜也是先煮好,麥你點個無鹽薯條也是要6-7分
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拿主食比的話,做漢堡包應該比煮飯還花時間
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摩斯跟肯出餐可以等到20分鐘 廢到笑
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都不知道爭鮮算速食
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Subway咧?
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預製菜的定義很剛好 統一標準口味、烹調方法
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摩斯好幾年沒去了不清楚,肯德基雖然平均比麥當勞慢,但
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我預定快取大約五分內,現場點餐大約十分內(避開尖峰時段
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)可取餐,最久的一次是等兩小時,等超過十分鐘的不到五次
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板主心證
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中式一堆都是 定義也寫得很清楚 但板主沒在鳥你的
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我家樓下快餐店算嗎
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我自己對速食的定義是方便快速便宜 台灣沒半間符合的
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有阿,台鐵那個便當,快 便宜 統一口味
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我是說真的,需要再開一次投票決定哪些品牌嗎?
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給版主 我覺得可以 但或許可以先來個公告給大家討論
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06/28 18:45, 1年前 , 101F
一下
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06/28 20:42, 1年前 , 102F
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那這樣肯德基那算,這麼慢==
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06/29 19:55, 1年前 , 104F
連甜甜圈都算速食了
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這個板設定時主要是指美式速食店吧
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WIKI連鎖快餐店應該最接近這個板的範圍
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台灣夜市小吃就算用嚴格定義來看也是速食文化無誤。
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只是版的初衷是美式速食,但太狹隘不好討論,只好又包
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英、日等異國速食,卻又畸形的硬要排斥中式,演變成現
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在局面。
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我覺得這種文化主要是連鎖店吧大家才能共同討論
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06/30 20:25, 1年前 , 113F
頂呱呱版上也有發啊是中式炸雞
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07/01 01:22, 1年前 , 114F
正忠排骨飯也滿快的說
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文章代碼(AID): #1YkHH0G1 (fastfood)
文章代碼(AID): #1YkHH0G1 (fastfood)