看板 [ fastfood ]
討論串[問題] 雞肉新鮮到見紅是正常的嗎?
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: [問題] 雞肉新鮮到見紅是正常的嗎?
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者ChienFong (計画通り)時間11年前 (2014/09/07 21:47), 編輯資訊
0
1
1
內容預覽:
再補充一些內容騙p幣. 雞的內出血(瘀青)形成原因. http://i.imgur.com/XacRY6p.jpg. 1、抓雞的時候趕雞方式不良，造成雞的踩踏堆疊挫傷、胸瘀傷或是雞腿排抓傷. 同理，雞籠密度太高也會造成類似問題. 2、抓雞方式不對，或手法太粗魯，就會造成翅膀瘀血或是棒棒腿下方瘀血.
(還有1121個字)
#2
Re: [問題] 雞肉新鮮到見紅是正常的嗎?
推噓14(14推 0噓 0→)留言14則，0人參與, 最新作者ChienFong (計画通り)時間11年前 (2014/09/06 23:10), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
骨腿 棒腿這類的 骨頭相對粗硬. 冷凍冰到骨頭都冰硬了. 拿出來沒有完全回溫. 直接扔下去烤或煮. 外皮看起來熟到快焦了馬上拿起來. 切開就會是這樣. 尤其進口骨腿如果冰太久的 甚至骨頭還會冰到透紅到發黑. 馬上拿出來直接烤 裡面就會烤不熟. 如果冷凍冰上半年一年，甚至整隻雞都會變暗紅到變黑. 然後
(還有405個字)
#1
[問題] 雞肉新鮮到見紅是正常的嗎?
推噓11(11推 0噓 5→)留言16則，0人參與, 最新作者clearday (天氣晴！)時間11年前 (2014/09/06 12:18), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
最近拿坡里在做特價. 很久沒吃了 中秋節家裡也沒烤肉 想說來去買個烤六塊雞來吃吃看也不錯. 拿到烤雞回家 想說可以跟左手一起吃. 咬了一口之後問左手說要不要吃 左手跟我講說那沒熟他不敢吃. 我說不會啊就繼續吃. 吃到見骨的時候發現裡面超新鮮的 都見紅了. http://imgur.com/a/Ytw
(還有141個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁