Re: [挑選] 請問橘子該怎麼挑選？

看板fruits (水果)作者Matsuzaki (浩司君)時間17年前 (2007/12/05 08:18)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《Matsuzaki (浩司君)》之銘言： : 我超愛橘子！一口氣可以連吃五顆XD : 特別喜歡水分多的，酸甜倒不是那麼在乎... : 最受不了的是打開來乾巴巴的，橘子米都一顆一顆硬硬的Q_Q : 聽說各種不同的品種有不同的挑法，之前挑椪柑家人告訴我： : 要挑重的，皮摸起來軟的薄的就會多汁.. : 但是我照著挑，還是挑到好幾顆乾硬的...Q_Q : 請問各位神手有什麼訣竅嗎？挑各種不同的橘子又有什麼不同的技巧呢？感恩～感謝各位～這是我找來的幾種水果挑選法，提供給大家。 (雖然橘子那部份我還是看不懂...T^T) 這是原始出處： http://blog.yam.com/clare50740/article/4795456 摘錄整理：近幾年來，國內水果不斷改良，利用傳統技巧來挑選水果，似乎已經不太靈光，鳳梨便是一例。多年前挑選甜鳳梨的技巧是用手指頭彈鳳梨的外殼，彈出的聲音若像肉聲，削開的鳳梨一定是帶著深黃且汁多肉甜。現在隨著鳳梨的品種千奇百怪，利用手彈的方法似乎已經不再適用！因為儘管彈出的聲音是鬆鬆的，鳳梨依舊可能很甜，其酸甜的結果，可能要看品種和當時氣候（晴或雨天）而定，所以這項彈指神功已經失去準則。我想舉幾個例子，說明一下挑選各式水果的方法。柳丁：傳統方法挑選柳丁，會選擇柳丁底部有圓圈圈者，其實除此外，還必須注意外皮薄又光滑，雞蛋丁就是具備這樣的特色。芭樂：表面必須成白霧色澤，接近頂端外觀最好有凹凸狀，這樣的芭樂比較脆甜，熟度也較夠。蓮霧：底部肚臍開的比較大，通常是成熟的象徵，外觀最好成暗紅或豬肝色，表示甜度夠。香蕉：傳統甜度較高的香蕉是外型狹長者，近幾年來這個標準漸漸被打破，也有尾端肥胖者，吃來也頗香甜，選擇的要點是成熟香蕉表皮有一些黑點分佈，就像樹上成熟的土芒果一樣，表皮有黑色點點分佈一樣。蕃茄：一般大蕃茄的選擇技巧是挑選外觀寬高均勻、顆粒不大，外皮暗綠者（俗稱黑柿子）最佳。香瓜：以美濃香瓜為例，外型重心低、表皮光滑、微黃，頭部忌太尖，有一點寬度較佳。釋迦：外殼溝痕較深，表皮顆粒結構較寬，這表示果實渾厚，成熟度較夠。橘子：外觀渾厚皮薄、重心低，有點重量較佳。 -- ╭────────╮ │請問您為什麼 │ ╴ ╴ ╭───╮ │下定決心拋棄微軟 > εˋ▃ρ ξ─ 3 < 我窮。│ │擁抱自由軟體呢？│ 妓﹀∕ ￣﹀M ╰───╯ ╰────────╯ 》 ║ Designed by Matsuzaki -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.202.27.133