Re: [廣宣] *Hserf*信義鄉新鮮脆口的甜柿
先稍微自我介紹一下好了...
我家是在台中縣和平鄉種甜柿的果農
我現在在台北唸書
就我所了解的跟大家討論一下
==================================正文開始=================================
其實在價格上會有差異是必然的
有的情況是因為在品質上本來就有所差異了...
就像不會有人要求賓士跟裕隆的車價錢要一樣的道理是一樣的
甜柿品質好壞最容易觀察到的差異在於顏色的紅度及均勻度
紅度某種程度可以代表成熟度跟甜度也有一定的關係
當然甜度也跟日溫差的大小有關
日夜溫差越大的地區水果也會越甜~
色澤均勻則跟該顆甜柿的健康程度有關
下面這些是我在網路上借來的圖
黃偏綠
http://img224.imageshack.us/img224/1551/11081113291571888im3.jpg
這兩種情況可能就是栽種的地方的問題
這就是在低海拔地區比較起來不是很適合種甜柿的原因
果實往往沒辦法等到很紅就會開始軟
所以只好在還不是很成熟的時候就先採收
而且越是低海拔的地區採收的時間也會越早
而差別最大也最明顯的地方就在於賣像以及甜度
再來或許就是賣像問題...
http://img224.imageshack.us/img224/2410/49115537d29d8jh4.jpg
整個甜柿的色澤滿不均勻的
這種甜柿最直接的就是看起來不舒服
再者就是往往較不能久放
沒幾天可能就會軟掉
下面是我家自己出產的甜柿的照片
http://img150.imageshack.us/img150/2144/11071122589176637ks5.jpg
相較起來就紅很多,相信在甜度上會有一定的差異
看起來的感覺應該也會好很多...
我不敢說那些要價比較高的水果品質就100%比較好
一定會有那種"爛梨子假蘋果"的情況
所以只能提供上面說的那些看法供大家參考~
如果大家有什麼不同見解歡迎一起討論~
--
這是我最近自己重新架設的露天賣場
有需要的可以參考看看~
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=sweetpersimmon
※ 引述《bunnys (bunny)》之銘言:
: 其實我很好奇,這幾個月觀察水果版,發現很多產地直銷都比台北市的菜市場貴,
: 以這個柿子來說,6A的,我在台北市,至少看過4個地方都是賣20/顆,
: 這邊最便宜卻是22/顆,
: 當然,意義上是支持產地直銷和支持農民,
: 可是如果連產地直銷,都要這麼高的利潤比,
: 那麼對消費者來說,利基何在?
: 以我自己來說,在這經濟拮据的年代,
: 我應該還是會繼續在住家附近間接支持農民,
: 畢竟買起來沒有比較貴,常常還比較便宜,又可以省去沒看到實物,和運送碰傷的風險,
: 這些因素考量之下,產地直銷,對我來說,就很難起作用了
: ※ 引述《nueeta (讓我用功一點吧!!)》之銘言:
: : 歷經一整年,
: : 媽媽認真辛勤、小心翼翼呵護的甜柿終於成熟囉!
: : 過去每個月都將栽植的點滴記錄在部落格內,歡迎來逛逛 http://0rz.tw/454Qy
: : hserf是英文單字新鮮的fresh倒拼,
: : hserf各個字母亦有其個別意義代表我們的精神:
: : H是health,替大家的「健康」把關,讓您吃得安心!
: : S是service,我們提供最棒的「服務」,讓您吃得開心!
: : E是effort,每顆水果都是媽媽「努力」用心栽培的成果,
: : R是remember,希望大家吃後還能「記得」,
: : F是fresh,記得這「新鮮」的絕佳滋味!
: : ●露天拍賣賣場:http://0rz.tw/c94XK
: : ●ihergo合購團結力量大:http://www.ihergo.com/store/6755
: : 自產自銷沒有中盤商的抽成,以最真誠便宜的價格回饋大家!
: : 請大家告訴大家。正式開賣囉!
※ 引述《bunnys (bunny)》之銘言:
: 其實我很好奇,這幾個月觀察水果版,發現很多產地直銷都比台北市的菜市場貴,
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: 我應該還是會繼續在住家附近間接支持農民,
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