Re: [發問] 網路水果好像沒有比較便宜??
忍不住回文一下
先說一下我的情況 我爸是種了2.30年荔枝的荔枝農
我親姊夫是在高雄作行口的 我博士班學長則是在台南作行口的
先講行口的情況
要求果農在自己的農產品貼姓名 不同品質的當然價位會不一樣
因為小販買久了會知道 誰的貨是適合自己的
套一句我姊夫說的 對於小販來說 會賺錢的就是好貨
我看我姊夫 雖然賺很多(抽一成) 但是常常忙到半夜
早上四五點就起床 貨少要忙追貨 貨多要想辦法賣
小孩生病 也是要我去醫院陪我姊 (我常被當成是爸爸)
我姊因此得了憂鬱症 (老公都不在家 還要顧兩個小孩)
所以行口真的很辛苦 (但是我學長家 抽三成又很閒最近還打算經營副業)
另外 講一下我爸的狀況
之前荔枝都是去批發市場賣(我姊還未嫁人前) 不管你荔枝多好 裝貨多清
最多一斤多個五元就要偷笑了 後來給我姊夫賣 價格大概可以多大概十幾元
但是量一多 那個價格聽到都會心寒 因次我姊夫建議我們往宅配市場做
而且給我們幾點建議 第一不要打價格戰 第二品質要好
因為他覺得越來越多人種玉荷包 但是都以量取勝 品質都不是很在意
(舉例來說 我家後面的鄰居 他種了六甲地 我爸的朋友種了 快十甲)
所以這幾年 大樹的荔枝農大概就是好的做宅配 比較差的送批發市場(註一)
...................................................................
接下來我想講一下網拍的部分
以玉荷包來說網拍的價格 從一斤70到120都有
為了拚銷量的 我也有注意到一斤五十的
的確 不論多少都比產地價貴 但是網拍強調的是
"品質""快速""品牌"
說真的 因為越來越多人做網拍 開始有一些人削價競爭
不顧品質 反正想說就做你一次生意而已 因此消費者覺得品牌很重要
例如 7-11, 蓮X雄 佛光山
(別懷疑 今年佛光山也開始做宅配了 今年在批發市場收購了百萬斤)
但是 這些都是去跟農夫收購 藉由自己的品牌賣出的
先不論品質好壞 先去市場收購 再寄出這就經過一兩天的時間了
荔枝沒有辦法七八分熟就採 熟了也不耐放 所以差這一兩天 就覺得差很多了
(我姊夫跟我爸 可以摸出 是當天採的荔枝 還是前兩天採的)
經由這些人寄出的 通常已經隔好幾天了
由於這些原因 大家對於網拍實在越來越沒有信心 就算有信心 也是對固定那幾個
舉我家的例子來說 這三年做網拍 我們只賣出不到十盒左右
(因為這兩年我家經由朋友的推薦 每年宅配都有破六百盒
所以我想應該不是我家品質不好的關係 註二)
我覺得 如果會讓"多數"的消費者覺得買宅配 比去菜市場不值
那我想賣家是要檢討的 但是如果今天覺得品質比菜市場好很多
消費者是不是也該多肯定一下農民 而不是說產地這麼便宜
又去抱怨價格呢??
註一 大樹本地人都不敢去批發市場買荔枝 因為踩到地雷的機率太高了
註二 我家荔枝採到6/3號 但從6/3到昨天還有人打來要追購荔枝的
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我想南部的荔枝農 不會主動把荔枝寄到北部的市場吧
以宅配來說 最重要的行銷管道 你沒有辦法做宅配
當然還是送果菜市場 或是給行口收的
這邊有些人 是直接給北部的行口收 不論是整籠 或是禮盒的
以整籠的來說 一斤是介於35-45 禮盒則是70以上
不知道為什麼 這幾篇回文下來 雖然n大說期待果農在網路上賣
但我總覺得n大想表達去市場買才是王道(如果我誤會先說聲抱歉)
因為你是行口的關係嗎 我知道行口很辛苦 但是收入來說應該也是很多
(我想應該沒有幾乎虧錢再做的) 如果農民真的有辦法自己賣
也可以維持品質 那我想應該對農民肯定 畢竟 價格有先說
買賣是雙方面 滿意就好
而不是一直想表達
"市場都有比較好 比較便宜的 去那邊買就對的"
我想這對農民真的很不公平 因為這兩者是不同的銷售方式
不只是玉荷包 就連芒果 給我姊夫賣的行口價 跟果農自己賣的禮盒
也是差一大截
※ 編輯: cnnie3719 來自: 140.116.90.128 (06/14 08:00)
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