[馬來西亞食譜12]酸蘿蔔素筋
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者buddhanature (應無所住，而生其心~!)時間16年前 (2010/06/02 00:23)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
酸蘿蔔素筋
材料A:
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白蘿蔔 400克
素面筋 300克
材料B
辣椒乾 少許
豆醬 1大匙
亞參皮(酸的植物皮) 數片
調味料:
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糖 1大匙
醬油 2至3大匙
素蠔油 3大匙
香菇粉 少許
水 約800至1000毫升
做法:
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1. 白蘿蔔去皮，切塊。
2. 素面筋切成小段，大火炸一下。
3. 熱油鍋，爆香辣椒乾，加入豆醬炒一下。
4. 加入亞參皮及調味料、面筋和白蘿蔔，燜至乾水即可。
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吾人當學佛之大慈大悲，實行戒殺放生方是學佛之行。是以學佛者，不僅持律戒殺，
尤當竭力放生，方合我佛慈悲宗旨。
~圓瑛大師勸放生文~
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