[馬來西亞食譜19鼓汁三菇扒時蔬]
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者buddhanature (應無所住，而生其心~!)時間16年前 (2010/06/02 00:44)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串1/1
鼓汁三菇扒時蔬
材料:
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白松菇 70克
鮑魚菇 70克
鮮香菇 70克 (去蒂，切半)
黃椒 半顆 (切塊)
紅椒 半顆 (切塊)
碗豆苗 1盒 (洗淨瀝乾)
醬汁
鼓汁醬 150克 (參閱豆汁醬)
勾芡
薯粉 半湯匙
水 1湯匙
做法:
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1. 將三種菇滾水川燙，撈起瀝乾。
2. 黃椒紅椒溫油中過油，備用。
3. 豆苗炒香鋪在盤子上。
4. 熱少許油，將(1)炒香，倒入鼓汁醬，煮滾後勾芡，加入(2)炒勻，盛在(3)上即可。
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吾人當學佛之大慈大悲，實行戒殺放生方是學佛之行。是以學佛者，不僅持律戒殺，
尤當竭力放生，方合我佛慈悲宗旨。
~圓瑛大師勸放生文~
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06/02 00:51, , 1F
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