[食記] 新店布佬廚房(改建後)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~)時間16年前 (2010/06/07 22:38)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐館名稱：布佬廚房地址：新店市車子路137號官網 : http://www.brucekitchen.com.tw/ ---------------------- 有圖有文有音樂的網誌版 : http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11943867 ---------- 以下是複製網誌文字的bbs版 : 我家老爺昨兒晚上在整理已經滿出來的手機簡訊時, 看到了布佬廚房在一個多月前傳來出新菜的簡訊..... 想想我們也好久沒上山去打牙祭了,今兒個晚上就冒雨上山囉... 一靠近就發現我們真的太久沒來了, 整家店除了menu翻新之外,連外觀也全面翻新了.... 這兒之前還是一片荒地呢... 新菜單內多了"窯烤披薩",所以將整片荒地整平改建成廚房彩色磚造窯窯烤爐裡除了可以烤披薩之外,還可以烤麵包濃湯(new menu)... 改建的廚房好大啊~~~~!!看起來廚房分工分得很細呢~!! 看完外觀,接下來來看看嶄新的用餐環境~~ 很適合家庭聚餐,所以六人座的座位不少.. 之前的樓梯拆掉了一半,還留下一半... 上樓看看2F吧~!! 之前用餐有個很不方便的地方 : 洗手間是設在餐廳對面餐廳對面設有座位,訂不到屋內的位子,就得坐外面(不過還是有客人喜歡坐外面就是了) 現在改建過後,也在2F設了洗手間... 接下來就是餐點的部分 : 風味主食基本上沒變,但多了"風尚主菜"和"沙拉冷盤"... "風尚主菜"幾道菜還保留,但之前我非常喜歡的炸蔬菜天婦羅和起司餃子卻沒有了... "窯烤披薩麵包"是新菜色 , 湯品的部分與之前差不多 , 倒是飲料選擇變多了(因為布佬廚房也推出下午茶時段)... 我點了"蘿勒青醬麵",搭配套餐(加價140元,有沙拉+每日濃湯+飲料+薰衣草凍) : 這是套餐的布佬沙拉(+百香果醬)與南瓜濃湯蘿勒青醬麵(之前是灑上松子,現在撒上杏仁片) 布佬廚房是"蔬食料理",全素者可以請店家不加蔥蒜, 我點的青醬麵是有加蔥蒜的...(其實不加蔥蒜也很好吃~!!) 義大利麵中的口味我最喜歡青醬, 蘿勒青醬麵是我來布佬廚房最常點的餐點~!! 單點"油醋香菇"(new menu) 使用義大利油醋嗆炒鮮香菇剛吃進去時有點酸嗆味,但越吃越順口, 香菇吃起來也很鮮,與油醋非常搭~!! (喜歡吃起司的我覺得再灑多一點起司粉更好~!!) 我家老爺點了"瑪格莉特茄汁披薩"(12吋,全素) 餅皮又薄又脆牛蕃茄又甜又多汁, 搭配上Q軟起司片,熱呼呼地吃剛好~!! 瑪格麗特披薩也是店家推薦的,有青醬與茄汁兩種口味, 非常好吃~!! 雖然是個12吋的大披薩, 但是一口接一口,我家老爺一個人很順口地就嗑完了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.82.67