[問題] 素食餐廳打烊後的剩菜可以如何善用?
如標題,我因較晚下班,
今天晚餐又在新竹的明德素食包便當,
因接近20:50,是打烊前,折扣較多,
但看到很多很多我平常認為的好料,
也不太捨得夾的菜,全被丟進餿水桶,
(我也不敢開口免費乞討來吃)
心裡覺得好心疼,好可惜,
問老闆,老闆也心疼又沒辦法,
因為放隔夜或給員工帶回去,幾乎都會臭酸掉,
對健康不好,只好都丟了,
這也是做這一行不得不承受的無形成本及浪費,
我也有建議可否給一些弱勢團體,
但是,這些菜色一但離開明德有空調的室內,
到外面溫度差異大的街上過沒多久就會臭酸,
所以不能冒險亂給~
本著物盡其用的心態,想說在這邊PO個文,
看看新竹無無弱勢團體,或板上有智慧的高人,
幫忙想一些好辦法,讓明德打烊後剩的菜色,
有更好充分利用的方式,甚至造福一些飢餓或弱勢的人,
若有好法子,建議自行聯絡或email給他們,
並建議想出辦法盡量不要干擾人家做生意或造成他們的困難.
明德素食園
地址：新竹市中華路二段82號
信箱: minder.vege@msa.hinet.net
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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