[遊記] 台南美食旅之撐死了都要吃 DAY1

看板travel (旅遊板)作者ChibiYou (momo)時間15年前 (2010/10/12 00:49)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌版 http://blog.xuite.net/youchyan/yoga/38426957 沒有音樂可以放心閱讀雖然自己身為台南人，但有很多所謂的台南道地小吃，都是我來北部之後才聽說的。原本這次是想好好把台南玩一遍，後來查了網路上的美食清單，竟列出了好幾十項，經過我們刪刪減減之後，想吃的東西還真不不少，所以這一趟行程只安排了美食+ 美食+美食。麻煩的是有好幾家只開早上，也有一些是只開下午的，所以有幾家店只好忍痛割捨。整理了美食清單之後，發現有好幾家都是在『水仙宮』附近，所以就以這裡為起點。星期五下午搭乘火車，約莫三點多時抵達台南，在後站租了車之後便火速前往『富盛號』。以前說要吃碗粿，媽媽都是帶我到『小南』，但網路上很多人都推薦這家，就去試試看。電話：06-2274101 營業時間：07：00～17：00 地址：台南市西門路二段333巷8號因為預計要吃的東西太多，所以我們一樣的東西都只點一份。我們點了碗粿（NT.30），還有同樣必點的浮水魚羹（NT.30）。最近才漸漸發現有很多食物南部和北部的口味不同，像北部的碗粿是白的，本身比較沒有味道，而南部的碗粿在製作時就已經加入調味料，所以是咖啡色的，味道也比較重一些。浮水魚羹，湯有醋的酸味及魚的鮮味，通常不喝羹湯的我照樣喝到一滴不剩；魚肉的鮮甜就更不用說了，讚！第二站就是對面的『阿松割包』。電話：06-2114053 營業時間：08：30～18：00 地址：台南市國華街三段181號豬舌包（NT.80）一份兩粒，附贈一碗湯。我滿不喜歡吃肉的，所以原本看到它沒什麼食慾，但咬了一口之後發現，豬舌十分軟嫩，也有一點魯汁的香氣，搭配不會過酸的榨菜及更加軟嫩的割包很容易入口。吃完割包，走幾步路就來到街口旁的『江川肉燥飯』。電話：06-2285397 營業時間：8：00～20：30 地址：台南市民族路三段19號點了肉燥飯（NT.20）。味道是不錯，不過對我來說沒有什麼太特別的地方，但是和一般常吃到的肉燥飯比起來，品質的確比較優。『金得春捲』（NT.30），就在『富盛號』旁邊。吃到這家春捲，我才發現原來春捲口味也有南北之別。以前只在自己家裡吃過春捲，沒買過外面的，所以一直以為那是我們家特有的口味。這次吃了一口覺得好感動，因為跟小時候記憶中的味道一模一樣。先說說南部口味。首先，一定會有砂糖和花生粉，這樣春捲才不容易破。餡料則有高麗菜、豆乾、蛋碎及蝦仁。而且高麗菜吃起來是清脆的，還保有原來的翠綠及清甜。北部雖然也會加高麗菜，但不知道為什麼都會煮成咖啡色，味道也不太一樣。北部的春捲叫做潤餅。目前還沒吃過有加砂糖的，花生粉倒是有。餡料有高麗菜、菜脯、豆芽菜，有的還可以選擇口味，另外加肉鬆、鮪魚、紅糟肉等等。（誰知道桃園有南部口味的春捲嗎？我好想回味呀！）電話：06-2285397 營業時間：08：30～18：00 地址：台南市民族路三段19號『永樂燒肉飯』，就在『江川肉燥飯』對面。電話：06-2281516 營業時間：10：00～21：00 地址：台南市民族路三段16號燒肉飯（NT.60）。飯小小一碗，但附了味增湯和生菜沙拉，雖然湯的味道淡淡的，不過這樣的套餐以便當店來說還滿特別的。燒肉薄薄的，有香香的燒肉味，肉的口感中等偏稍硬。我又想起我家附近也有一家燒肉飯（好像叫『民族燒肉飯』？），他們家的燒肉除了濃濃烤肉香之外，肉也很好咬（我怕很硬、咬不動的肉），不知道現在還有沒有營業？水仙宮市場是台南美味小吃的集散地，水仙宮市場範圍是指海安路以東、民族路以南、國華街以西、以及民權路以北，但小吃大都集中在國華街及民族路上。上面這幾家店都在國華街上，我唸高中時，家裡也曾經在這條街上開過飲料店呢！離開水仙宮，來到武廟旁的『武廟肉圓』。電話：06-2229142 營業時間：週一～週五13：30～18：30 週六～週日12：30～18：30 地址：台南市永福路二段225號肉圓一份三粒（NT.50），附贈清湯一碗。肉圓南北做法也不相同。南部是清蒸，外皮呈米白色，吃起來比較軟，內餡是口感紮實的瘦肉；北部則是油炸，外皮呈半透明，吃起來比較Q，內餡除了瘦肉外也有筍角、香菇。醬料方面南部甚至有芥茉和白辣椒醬。白辣椒醬看起來像是顏色較淺的醬油膏，又香又辣。吃飽之後來到一旁的武廟。到底武廟是供奉哪位神明呢？進去看了看才知道，原來是供奉關聖帝君，而且它還是國家一級古蹟呢！下一站是在西門圓環旁的『阿輝炒鱔魚』。上網查了一下，它光在台南就有3家分店，難怪價格這麼高貴。電話：06-2215540 營業時間：11：00～21：00 地址：台南市中西區西門路二段352號我們點了乾炒鱔魚意麵（NT.150），用了蔥、洋蔥、蒜頭和醋下去炒，意麵炒得還算入味，鱔魚也很鮮甜。不過在這裡我要大力宣傳『眼鏡仔炒鱔魚』（地址：台南市南區新建路21巷5號／電話： (06)2795019／營業時間：17：00～00：00，星期日公休）。『眼鏡仔』的鱔魚意麵，湯的只要NT.60、乾的只要NT.70，價格不到『阿輝』的一半，好吃的程度勝過『阿輝』，甚至鱔魚的量還比較多，我覺得NT.150這價錢實在訂得有點誇張！可能是太有名了吧！大家有機會一定要去吃『眼鏡仔』，台南市就這麼小，騎個車過去一下就到了，不過記得要注意一下營業時間就是了。主餐吃飽終於可以轉戰甜點換換口味了。在雜誌上看到這家『冰鄉』，據說他們的芒果冰會依時令選用4種芒果，這當然要去試試了！只是一問之下，它芒果已經賣完了！！之後要吃到，最快應該也得等明年夏天了。電話：06-2234427 營業時間：11：00～21：00 地址：台南市民生路一段160號連續吃了這麼多東西也累了，最後來到『黃家蝦捲』，準備打包回飯店。電話：06-3506209 營業時間：14：30～20：30 地址：台南市西和路268號一般說到台南的蝦捲，很多人會想到『周氏蝦捲』。幾年前我曾經吃過『周氏』，它的外皮較薄，會炸到酥脆，印象中還滿好吃的。『黃家』的蝦捲，外皮較厚，有點類似脆皮雞排的麵皮，裡面有一整隻蝦肉，也滿好吃的。接著要介紹我們的住宿地點－－『萊庭會館』。選擇它的原因是，它就在武聖夜市附近，走路就能到了。這裡的環境不錯，離喧鬧的市中心有一段距離，還算清幽。電話：06-2501199 地址：台南市中西區光賢街23號我們住商務單人房，房價在NT.2000上下，有免費停車場，房間很大很舒服，有書桌、鏡子和大沙發。之前看網頁時，還滿不喜歡它的地毯花色的，不過實際在現場看到的感覺還OK，不會很討厭。電視小了點，也不是液晶，但有VOD，有很多免費電影可以看。玄關除了基本的冰箱、衣櫥、熱水壺之外，還擺了一盤水果。浴室也不會太小，乾淨舒適，而且有乾濕分離的淋浴間，另外也有浴缸。原本打算休息一下，晚一點要再出門吃其它東西，但是另外一個人太過怠惰，怎樣也不肯出門，只好早點休息，隔天早點出發。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.236.220