[閒聊] 國家地理頻道的 Mega Food
其實是 NAT GEO PEOPLE 而不是National geographic channel
今天晚上 的 Mega Food: Episode 5: Up In The Air
介紹蘇黎士的空廚， 每天要準備5萬份的食物，
之前對mega food 這系列很沒興趣，因為不喜歡看到一堆菜是用
大煎板，煎雞腿骨也是用大煎板，感覺是作工不是在作菜
不過 up in the air 介紹蘇黎士的空廚公司，這我就有興趣了。
他們這次的主題是 該公司幫新航A380準備食物，
從餐車100個要拉下來和運上去，真的對A380的龐大才有真的數字上的感覺
食物要在四小時冷卻到10or 15度，超過只能丟掉，
否則整機的人上吐下瀉感覺很可怕 @_@
小小介紹了一下特殊餐點區，刀叉餐具要怎麼洗
頭等／商務艙客人的餐點和經濟艙餐點上法不同
連熱毛巾裝箱都去拍
最後運上去A380 餐車都進去了，結果工作還沒結束，
因為頭等艙客人1.5hrs前點菜，要吃草莓，所以他們在等草莓送來才能回去
我覺得這集介紹的很細，看完了又想搭過夜班吃早晚餐 ^_^
版上好像比較少空廚的人出沒?
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