[新聞] 華航首次五星日式餐 大倉獻藝
（中央社記者汪淑芬台北16日電）
台日航班因觀光需求而大增，中華航空也首次與五星級飯店大倉久和合作，將五星級
的日式料理端上空中，吃得到味噌燉牛舌。
華航今天與台北大倉久和召開記者會，宣布10月1日起，華航桃園飛成田、大阪及松
山飛羽田商務艙，提供正統日式餐點。
華航資深副總經理楊辰說，以往華航的中日式餐都是華膳空廚派人到日本學習，這次
是首次和大倉久和的山里美饌知合作，將在未來1年推出香、夏、秋、冬4個季節的空中正
統日式五星商務餐。
華膳空廚董事長賴瑟珍說，華膳能有機會與國際知名酒店經典日式料理合作，盼為華
航旅客創造更多美食相遇。
華航在日本線推出五星日式商務餐，最特別的是主菜有味噌燉牛舌、鮭魚西京燒，前
菜配鮑魚生薑燒、櫻桃番茄。
華航現在日本航線有14個航點，每週167班；其中，松山－羽田每週14班、桃園－成
田每週21班、桃園－大阪24班。
華航估計，與大倉久和合作，全年將有10萬人次旅客能享受高空日式佳餚。1030916
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201409160192-1.aspx
(中央通訊社 2014-09-16)
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