Re: [食記] 瑪莉葉蛋糕 (不推服務態度)

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者sonjalee (我是腐女子)時間19年前 (2005/06/26 23:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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我是瑪莉葉以前的工讀生所以想回答您的問題,要是您不同意也不用噓我因為我只是有點想法跟您討論而已並不是要宣傳,因為前任老闆也不會給我獎賞 ※ 引述《verach (結束真好)》之銘言： : 今天造訪了大家口中說的名店--瑪莉葉， : 除了一嚐大家口中的美食以外，還順便去探朋友的班。 : 店面不大，只有四張桌子，外加吧台的幾個小位子， : 下午茶時間只有兩桌客人，窗外還飄著毛毛細雨。 : 點了大家所推薦的--瑪莉葉蛋糕和栗子蛋糕（＄９５嚇了我一跳的價錢ＸＤ）， : 由於栗子蛋糕有著吸引我的外型，所以決定先予以享用， : 沒想到吃下去就是一個驚艷，好特別的蛋糕喔～～ : 可惜繼續吃下去之後，發現她真的有點太甜，才吃半個蛋糕就喝了２杯水， : 對於嗜吃甜食又不愛喝水的我，真的有點反常。 : 至於招牌瑪莉葉蛋糕與栗子蛋糕相較之下，便遜色許多。 : 也許是因為栗子太甜、口味太重，味蕾早已疲倦， : 只感覺到淡淡的紅茶味道，甚至還有一點茶所特有的苦澀。 : 當下覺得店員應該推薦我們先吃瑪莉葉蛋糕才對ＸＤ這點是對的,我想是店員疏忽了至於栗子蛋糕的甜味是各有所好,雖然我自己很喜歡 : 之後店內湧入超多人潮（至少２０人），和之前的兩桌客人形成強烈對比， : 於是某個店員便說向我們的朋友（店員）說：叫你的朋友們去坐吧台！ : （之前就曾經要我搬一張椅子給她，我覺得還可以接受，ＯＫ！） : 我們的朋友覺得這樣做對我們很不好意思，於是我們主動移位。 : 對於瑪莉葉這家號稱是日本人所開的店，經營理念中我所無法同意的是， : 當客人太多的時候，為了吸納更多的客源，可以只因為我們和店員是朋友， : 於是可以不經客人的同意，粗魯的揮手要我們趕快移位不要佔著位子？ : 身為消費者，我當然了解開店便是希望來客數多、增加營業額， : 但是我又何嘗沒有對２個人坐了４個人的位子的現象予以意識？ : 要我們換位子是一般小店正常的現象，通常我都會配合也不會有怨言， : 可是用這種不禮貌的方式讓我感覺到我們並未被當成客人來尊重。 : 由於客人太多，於是吧台上也擺滿其他客人的杯子和蛋糕， : 外加上瑪莉葉蛋糕相較之下實在是沒什麼味道，吃完後我就趕緊走人。 : 其實您應該跟您的朋友說明你的感受讓她跟老闆反應應問老闆平常很少跟客戶接觸因為他中文不好所以只有他的日本朋友來時或者真的太忙他會出來一下我想老闆他會重視您的意見的我覺得我當店員時也希望客戶跟我反應而不是讓客戶感覺不好造成他再也不想來離開時看到老闆就站在門口旁和其他桌的日本客人寒喧， : 本來想要跟他說聲再見並且和他反應蛋糕的事情，沒想到他連正眼也沒瞧我們， : 也沒有一般日本人所開設的餐廳禮節－－有禮貌的說歡迎光臨、再見、 : 甚至於替客人開門，真的是讓我有點失望。 : 儘管栗子蛋糕真的好吃，但是重視服務態度的我，應該不會再踏入了吧！ : （希望這篇文章不會為我的朋友帶來困擾，我只是想抱怨一下而已ＸＤ）我想老闆平常很少有機會碰到他的日本朋友平常沒什麼接觸其他朋友所以他的朋友來他會出來聊聊天我想當你的碰到好友來訪你也會很興奮吧我想這點是老闆疏忽了老闆其實人很好,但他平常只負責做蛋糕招待的部分他不太會完全掌握有時候我自己忙起來的時候腿都快軟了很難顧到所有事希望你不要因為一次不好的經驗就再也不去不過我希望不同意我說法的朋友也不必誤會我要幫這家店宣傳因為我也是愛吃蛋糕的人我幫老闆宣傳他也不會給我廣告費只是我也當過店員我了解店員的立場不過店員的態度是不太好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.104.238