[食記] 臺北大安區。賞味咖啡~這是堅毅與勇 …

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者phinawu (鴨鴨老闆娘)時間16年前 (2010/03/17 15:31)推噓4(4推 0噓 0→)

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詳盡店家資料連結可洽網誌: http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16421803 台北市和平東路一段187號巷口 (溫州街蘿蔔絲餅對面) 電話:02-2325-6910/0911-672-283 營業時間:08:30~18:00(遇雨則停) 最近日子煩悶、工作不順嗎? 看著羅大哥的奮鬥歷程，所有困難都是微不足道你會珍惜現在所擁有的。其實羅大哥的賞味咖啡在2007年5月靠著網路的力量，也受過媒體關注，引發了熱潮 (你可以看Barasa的痞客) 就在非常知名和平東路、溫州街口的蘿蔔絲餅正對面但今天我在下班時刻來到這卻沒有排隊的人龍羅大哥一人靜靜地坐在巷子裡，看著我前來，急忙迅速的起身招待我看不出他的腳哪裡不適，第一次也不敢多問甚麼，他親切的詢問我喜歡的咖啡口味，依著我的要求對我做了推薦這天，我點的是不酸的巴拿馬NT50 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718704458&p=5 其實這篇擱置了一陣子，因為我想要全部都喝過一輪再來作報導當然也有因為我還沒有很仔細的跟羅大哥聊過天買咖啡後總趕著去上課，所以來不及問問他的近況，更新一些資料本來計畫爬些文才再去問候他的。今晚，恰巧和男友聊到工作上的事情，讓我很有感觸...... 我想要提醒我自己，滿足才是最大的幸福因為當你往前比較發現自己少人家太多時，就會忘了回頭看，你比別人多了什麼。 -------------------------------------------------------------------------------- 20多年前羅大哥因工受傷，左腳被吊車壓碎截了肢他也曾失意、怨懟過，但家裡有弱視的妻子和兒子等他養所以他必須提起精神，堅強的面對生活的壓力和挑戰。他拖著義肢繼續工作，回到工地、作管理員、掃馬路、修草坪... 為了賺錢受傷的腳根本無法休息，導致得了蜂窩性組織炎於是他去社區大學上了一年的咖啡課，自己看書、研發出賞味咖啡。別人是為了興趣，他卻是為了生存不得不學習。 2009年勞工局特地為工傷的他拍了紀錄片我們三個希望透過他不向命運低頭的勇氣，激勵更多身心障礙勞動者擁抱美好的生命 http://www.bola-elife.taipei.gov.tw/big5/content/Content.asp?cid=1467 到羅大哥的攤子你會發現很多不知道名字的咖啡蘇拉維亞、肯亞、衣索比亞.....皆是從產地而來所命名羅大哥自己也有烘焙咖啡豆，因為咖啡豆需要時間熟成所以需要的人可以先預訂，免得產量不夠 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718704459&p=6 羅大哥將自己的電動代步車改裝成行動咖啡車其實不大，所以能夠帶的水和咖啡粉量都有限一天最多也只能充泡200杯咖啡又因為完全都是現場手工沖泡，使羅大哥也無法接大量的訂單因為他擔心沖了第20杯，第1杯就因為失溫而變味道了所以無法接團購的單小小的檯子上，一如往常的是羅大哥認真沖泡咖啡的神情我每次去買咖啡，他都會把帽子換邊戴然後精神抖擻、屏氣凝神的開始沖泡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718704460&p=7 看著羅大哥熟練地放濾紙、放咖啡粉煮滾的水劃圓圈地慢慢注入，帶出純真的咖啡香氛白煙嬝嬝冒出的不僅是用心煮出的好咖啡，還是他精彩的生命不僅是泡咖啡，連包裝羅大哥都認真非常他會仔細的將咖啡杯放在提袋的中央，上面擱置奶球和糖，最後緊緊地繫牢我騎了半小時的機車，咖啡竟然沒有什麼溢出，實在讓我驚訝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718713126&p=9 附上日本進口的coffee white雪印奶球，此款濃度較一般的開元奶精還高糖包也是台糖的，還給你一根攪拌棒 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718713127&p=10 而且賞味咖啡有240cc(約8oz) 一般機器泡出的咖啡大約只要7g的咖啡粉可以泡出180cc(6oz) 但因為羅大哥是用濾泡式，必須用到15g才有味道，成本自然高很多藍山NT60 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=210&f=1718704461&p=8 但是好咖啡真的不寂寞! 我不喜歡酸咖啡，即溶包的不爽口令我十分害怕但是羅大哥的咖啡有股甘味，不管再怎麼苦都不會有難堪的酸澀喝起來就是恰到好處不論他是不是少別人一隻腿這樣的好咖啡就是值得推薦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.111.40